Леверная кофемашина Victoria Arduino Athena leva 2 - профессиональная полуавтоматическая эспрессо-машина с рычажной системой заваривания, которая обеспечивает высокий уровень индивидуализации напитка, но в то же время требует мастерства со стороны бариста. 

Конструкция корпуса изготовлена вручную опытными мастерами. Дизайн модели основывается на текстуре, полученной в результате ударов молотка (вручную), что является выражением уникальности. Учитывая простоту работы все механизмов и интуитивно легкое управление, кофемашина характеризуется надежностью и долговечностью.

Леверная система Рычажная система позволяет баристу производить предварительную инфузию вручную для каждой чашки эспрессо. При опускании рычага горячая вода из бойлера поступает в группу для смачивая кофе. Чем больше бариста тянет рычаг, тем дольше происходит фаза предварительного заваривания. Для эффективной предварительной инфузии давление воды поступающей в группу не должно превышать 2 бар.

Эволюция леверной кофемашины. В Victoria Arduino Athena Leva используются теплообменники, температуру воды можно регулировать для оптимизации качества экстрагируемого кофе. В этом случае для превосходной предварительной инфузии специальный редуктор давления снижает давление подачи воды, которое обычно составляет от 4 до 6 бар. Таким образом, Athena Leva исключает возможность пережигания кофе, а напиток приобретает идеальную экстракцию.

Особенности:

• Леверная кофемашина;
• 2 группы пролива кофе;
• Кран горячей воды;
• 2 паровых крана;
• Подключение к водопроводу;
• Автоуровень воды;
• Индикатор уровня воды;
• Манометр давления;
• Объем бойлера - 15,2 л;
• Подключение - 220 В;
• Отделка - чеканный лист;
• Цвет модели - латунь.