Котел Абат КПЭМ-350-ОМ2 пищеварочный электрический 350 л с косвенным нагревом, мешалкой и опрокидыванием

Котел пищеварочный объемом 350 л электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.
Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Опрокидывание с помощью электропривода.
Электронная панель управления.
Возможность записи до 50 пользовательских.
Таймер до 10 часов.
Температура "пароводяной рубашки" до +120 С.
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
Ррышка фиксируется в верхнем положении.
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки.
Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
Легкосъемный миксер.
Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм.
Нижний привод.
Ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов).
Реверс.
Режимы работы миксера: «ВПЕРЕД»; «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;«ВПЕРЕД/НАЗАД».
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.
Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты.
Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
Режимы работы котла: «Нагрев» от +3 до +110 С; «Охлаждение» от +110 до +3 С; «Программа» до 50 пятиэтапных программ.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой.
Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.
Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМ2 можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты.
Котлы серии ОМ2 торговой марки Abat - это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения).
Для европейских и азиатских стран данные котлы  выпускаются в экспортном исполнении - с панелью управления на английском языке.