Описание льдогенератора ICEMATIC SF300 W Льдогенератор ICEMATIC SF300 W производит гранулированный лед крупные гранулы без острых краев диаметром примерно 10 мм и температурой от 0 С до -1 С. Лед имеет большую поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом, что позволяет давать быстрый эффект охлаждения. Благодаря таким свойствам гранулированный лед может использоваться в ресторанах для подачи икры, шампанского или вина, для выкладки свежей рыбы или мяса на витрины в магазинах, для приготовления коктейлей, а также в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности.
Советы от мастера
Льдогенератор производит лед в форме гранул. Без бункера. Такие аппараты устанавливаются в небольших помещениях, где невозможно организовать свободную циркуляцию воздуха вокруг аппарата. Для этого льдогенераторы с водяным охлаждением подключаются к водопроводу и канализации. В районах с жесткой водой при подключении оборудования к водопроводу рекомендуется установка ионнообменных умягчителей воды. Техническое обслуживание системы конденсации при использовании там воды и системы ее распыления требуют регулярной промывки и водоочистки. В результате использования жесткой воды на прокладках и внутренностях поверхностях охладителя осаждаются отложения. Такие работы включают в себя: очистку конденсатора; промывку фильтра; промывку контейнера для льда -не менее одного раза в два месяца. Полная дезинфекция льдогенератора должна проводиться специалистами не реже одного раза в год, а также после длительного простоя агрегата.
Советы по установке
Минимальная температура окружающей среды не должна быть ниже +10°С, максимальная температура окружающей среды не должна превышать +35°С. Расстояние от стен и других объектов должно составлять не менее 150 мм, таким образом, обеспечивается правильная циркуляция воздуха. Рядом с устройством не должны располагаться нагревательные приборы. Помещение, в котором установлено устройство, не должно быть слишком влажным. Необходимо ТО не менее двух раз в год. В него входит-очистка и дезинфекция рабочей камеры и приемного лотка. очистка фильтра на подводящей линии водоснабжения.