Пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ВМ2-01

Отличный выбор!

Давайте разберемся подробнее в возможностях пароконвектомата ПКА 20-1/1ВМ2-01

Режимы работы и их применение:

• Конвекция (сухой нагрев до 270°С): Идеально подходит для приготовления сочных стейков, запекания овощей, выпечки хлеба и пирогов. Сухой жар позволяет получить хрустящую корочку и сохраняет сочность внутри продукта.
• Конвекция + пар (до 250°С): Комбинированный режим, позволяющий достичь идеального баланса между хрустящей корочкой и сочным мясом. Отлично подходит для приготовления птицы, мяса и рыбы.
• Пар (30-100°С): Идеально для варки овощей, рыбы, риса и других продуктов, которые требуют деликатного приготовления. Пар сохраняет витамины и минералы, делает продукты более сочными и вкусными.
• Разогрев с паром (до 160°С): Позволяет быстро и равномерно разогреть готовые блюда, сохранив их вкусовые качества.
• Низкотемпературный пар (до 98°С): Используется для приготовления деликатесов, таких как фуа-гра, морепродукты и некоторые виды мяса. Низкая температура позволяет сохранить нежность и сочность продуктов.

Дополнительные функции:

• Трехканальный щуп: Позволяет контролировать температуру в трех точках продукта одновременно, обеспечивая точность приготовления.
• Система регулировки влажности: Дает возможность точно настроить влажность в рабочей камере, что особенно важно при приготовлении разных продуктов.
• 5 скоростей вращения вентилятора: Обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры и позволяет выбрать оптимальную скорость для каждого конкретного блюда.
• Встроенная система охлаждения воды: Продлевает срок службы оборудования и предотвращает образование накипи.
• Возможность записи программ приготовления: Позволяет создавать и сохранять собственные рецепты, что значительно упрощает процесс приготовления.
• Автоматическая мойка: Экономит время и силы персонала, обеспечивая гигиеническую чистоту оборудования.
• Реверс вентилятора: Гарантирует равномерное приготовление пищи на всех уровнях.

Выводы:

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01 - это профессиональное оборудование, которое позволит вам приготовить широкий ассортимент блюд на высочайшем уровне. Благодаря своим характеристикам и функциям, он станет незаменимым помощником на любой кухне.

Гарантийные обязательства:

Приобретая пароконвектомат , вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выберите "Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.