Пароконвектомат FAGOR CPW-061-E R LW S

❖ Пароконвектомат FAGOR CPW-061-E R LW S — многофункциональное решение для профессиональной кухни ❖

Пароконвектомат FAGOR CPW-061-E R LW S предназначен для профессионального использования в ресторанах, столовых, пекарнях и производственных цехах, где требуется высокая производительность и стабильное качество тепловой обработки продуктов.

✦ Конструкция и управление

Корпус устройства выполнен из прочной нержавеющей стали AISI 304, обеспечивая надежность и устойчивость к агрессивной кухонной среде. Дверь оснащена тройным стеклом, что гарантирует отличную теплоизоляцию и безопасность. Удобная электронная панель управления с 2,8-дюймовым дисплеем позволяет быстро выбирать режимы и управлять процессами. В комплекте — мультизонный термощуп и ручной душ-рулетка для поддержания чистоты.

✦ Широкий температурный диапазон

Модель поддерживает пять режимов приготовления:

— Низкотемпературный пар: 30–98 °C

— Классический пар: 99 °C

— Суперпар: 100–130 °C

— Конвекция и комбинированный режим: 30–300 °C

✦ Функциональность для высокой кухни

Пароконвектомат адаптирован под самые разные технологии:

— Приготовление в вакууме и ночной режим

— Ферментация, регенерация и пастеризация

— Копчение, сушка и вяление

— Предварительный разогрев и охлаждение камеры

— Управление влажностью (iClima) и защита от накипи

✦ Профессиональный контроль и безопасность

Поуровневый контроль приготовления обеспечивает равномерность и гибкость, особенно при работе с разными блюдами одновременно. IPX-5 степень влагозащиты гарантирует надежность при интенсивной эксплуатации.

✦ Интеллектуальная поддержка повара

Панель управления интегрирована с кулинарным центром Fagor, где можно сохранять любимые рецепты и автоматизировать их исполнение. Это снижает нагрузку на персонал и исключает ошибки при повторных приготовлениях.

◆ Гастроёмкости — полный ассортимент

◆ Противни для кухни HoReCa

◆ Водоподготовка:

Для корректной работы рекомендуется использовать водоумягчитель, чтобы избежать накипи и продлить срок службы оборудования.

Гарантийные обязательства:

Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!

Как продлить срок службы пароконвектомата? Рекомендации по обслуживанию — здесь!