Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E

copyКод товара: 339076
copyАртикул: 379328
Поделиться
parokonvektomat-lainox-sapiens-boosted-sae-201-b-ob-201-e_405gzojlks9x689.jpg
parokonvektomat-lainox-sapiens-boosted-sae-201-b-ob-201-e_405gzojlks9x689.jpg
arrow
Вращение вентилятора
6 скоростей
Высота
181
Габариты
892x862x1812
Длина
892
Количество
0
Количество уровней
20
Масса
290 кг
Материал дверей
стекло
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Напряжение
380 в
Панель управления
электронная
Подключение
электричество
Подключение к водопроводу
есть
Подсветка
есть
Размер гастроемкостей
gn 1/1, 600х400
Расстояние между направляющими
63 мм
Реверс вентилятора
есть
Ручной душ
есть
Способ образования пара
бойлерный
Страна
Италия
Температурный режим
+300°с
Температурный щуп
есть
Тип мойки
автоматическая
Ширина
862
Электрическая мощность
37,2 квт

Пароконвектомат LAINOX SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E

1 708 749 ₽
1 шт. в наличии
на складе в Видное
О товаре
Анализ характеристик пароконвектомата Lainox

Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E представляет собой высокотехнологичное профессиональное оборудование, предназначенное для предприятий общественного питания. Эта модель объединяет в себе инновационные технологии и широкий функционал, позволяя готовить разнообразные блюда с высокой точностью и качеством.

Ключевые особенности и преимущества:
  • Многофункциональность: Позволяет готовить разнообразные блюда, от выпечки до сложных кулинарных изысков.
  • Высокая точность и контроль:
    • Система Autoclima: Обеспечивает оптимальную влажность в камере.
    • Fast-Dry: Быстро удаляет пар после приготовления.
    • Контроль температуры в середине продукта: Гарантирует равномерную прожарку.
  • Удобство использования:
    • Интуитивный интерфейс: Двухуровневый дисплей и удобные кнопки управления.
    • USB-порт: Позволяет обновлять программное обеспечение и загружать новые рецепты.
  • Гигиеничность:
    • Система автоматической мойки VCS: Обеспечивает тщательную очистку камеры.
    • Ежедневная автоматическая промывка парогенератора: Поддерживает парогенератор в чистоте.
  • Безопасность:
    • Система самодиагностики: Проверяет работоспособность оборудования перед началом работы.
    • Защита от воды IPX5: Защищает оборудование от попадания влаги.
Для кого подойдет эта модель:
  • Рестораны высокой кухни: Благодаря широким возможностям и высокой точности приготовления, идеально подходит для создания сложных и изысканных блюд.
  • Кейтеринговые компании: Обеспечивает высокую производительность и позволяет быстро готовить большие объемы пищи.
  • Отели и гостиницы: Гарантирует стабильное качество блюд и удовлетворение потребностей гостей.
Отличительные особенности:
  • Вытягиваемый ручной душ: Обеспечивает дополнительную гибкость при приготовлении.
  • Система VCS: Обеспечивает более эффективную очистку камеры за счет испарения моющего средства.
  • Высокопроизводительный парогенератор OB201E: Обеспечивает быструю и эффективную подачу пара.
  • Функция Anticalcare Calout: Автоматически удаляет накипь из парогенератора.
Сравнение с другими моделями Lainox:

Модель SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E является одной из самых продвинутых в линейке Lainox. Она обладает более широким функционалом, более точным контролем и расширенными возможностями подключения.

Вывод:

Пароконвектомат – это профессиональное оборудование высшего класса, которое идеально подходит для тех, кто ценит высокую производительность, точность и инновационные технологии. Эта модель позволит значительно расширить возможности вашей кухни и улучшить качество приготовляемых блюд.

Гарантийные обязательства:

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выберите "Lainox SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы от мастера
Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата 
Эксплуатация:
  • Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.
  • Подготовка к работе:
    • Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
    • Проверьте наличие воды в баке и ее качество.
  • Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.
  • Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте  температурный щуп.
  • Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.
  • Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.
Обслуживание:
  • Регулярная очистка:
    • Ежедневная очистка камеры и дверцы.
    • Еженедельная очистка жирового фильтра, парогенератора и форсунок.
    • Ежемесячная очистка системы водоснабжения.
  • Контроль состояния уплотнителей: Проверяйте состояние уплотнителей двери на предмет повреждений и износа.
  • Проверка электрических соединений: Периодически проверяйте надежность электрических соединений.
  • Обслуживание вентилятора: Очищайте вентилятор от пыли и жира.
  • Проверка работоспособности датчиков: Регулярно проверяйте работоспособность температурных датчиков и других датчиков.
Дополнительные рекомендации:
  • Используйте фильтры для воды: Установка водоумягчителя и фильтра поможет продлить срок службы парогенератора и улучшить качество пара.
  • Не открывайте дверцу во время приготовления: Это может привести к потере тепла и негативно сказаться на результате приготовления.
  • Не перегружайте камеру: Это может привести к неравномерному прогреванию продуктов.
  • Храните оборудование в сухом месте: После использования протирайте оборудование насухо и оставляйте его открытым для проветривания.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете обеспечить долговечную и эффективную работу вашего оборудования.

Характеристики
Вращение вентилятора
6 скоростей
Высота
181
Габариты
892x862x1812
Длина
892
Количество
0
Итальянский бренд профессионального оборудования, известный своими высокотехнологичными решениями для сегмента HoReCa. Компания востребована ресторанами, кафе и отелями благодаря надежности, производительности и инновационному подходу к оснащению профессиональных кухонь. Бренд LAINOX специализируется на производстве теплового оборудования, включая пароконвектоматы, конвекционные печи и аппараты шокового охлаждения. Продукция ценится за долговечность, точность работы и энергоэффективность, что позволяет поддерживать высокий уровень качества блюд и оптимизировать процессы на кухне. Профессиональное оборудование LAINOX выбирают заведения HoReCa, которым важны стабильное качество, эффективность и удобство эксплуатации техники. Ознакомьтесь с ассортиментом бренда LAINOX и подберите профессиональные решения для вашего ресторана, кафе или отеля HoReCa.
Рекомендуем также

Загрузка товаров