Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.2 MAXI FKGCOD121C

Детальный анализ пароконвектомата MKN FlexiCombi Classic 10.2 MAXI газ FKGCOD121C

Обзор модели

Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.2 MAXI газ FKGCOD121C представляет собой высокопроизводительное и универсальное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Он сочетает в себе точность, эффективность и широкий спектр функций, что делает его незаменимым инструментом для приготовления разнообразных блюд.

Ключевые особенности и преимущества:

• Многофункциональность: Позволяет готовить широкий ассортимент блюд: от нежных овощей на пару до сочных стейков.
• Точность и контроль: Аналоговые и цифровые датчики обеспечивают точный контроль температуры, влажности и времени приготовления.
• Программируемость: 100 программируемых процессов с возможностью создания многоступенчатых рецептов.
• Эргономика: Поперечная загрузка EasyLoad, механизм открывания двери одной рукой делают работу с оборудованием удобной и безопасной.
• Гигиеничность: Корпус из нержавеющей стали, программа ручной мойки и другие гигиенические решения обеспечивают чистоту и безопасность.
• Эффективность: Система DynaSteam оптимизирует потребление пара, а FlexiRack позволяет максимально эффективно использовать пространство камеры.
• Безопасность: Аварийное торможение вентилятора и другие защитные функции.

Глубокий анализ характеристик:

• Вид газа: E & LL; 3B/P - это различные типы газа, которые могут использоваться для работы оборудования.
• Система DynaSteam: Автоматически регулирует подачу пара в зависимости от загрузки и выбранного режима приготовления.
• FlexiRack: Позволяет увеличить загрузку камеры до 100% по сравнению с использованием стандартных противней GN 1/1.
• ClimaSelect: Обеспечивает точный контроль влажности в камере с шагом 25%.
• Ready2Cook: Позволяет быстро разогреть или охладить камеру, сокращая время приготовления.

Для кого подходит это оборудование?

• Рестораны: Для приготовления большого объема блюд в течение дня.
• Кафе: Для быстрого и качественного приготовления различных блюд.
• Отели: Для приготовления блюд для завтраков, обедов и ужинов.
• Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд для различных мероприятий.
• Производственные цеха: Для тепловой обработки продуктов.

Сравнение с электрическим аналогом

Основное отличие газового пароконвектомата от электрического заключается в источнике энергии. Газовый вариант может быть более экономичным в некоторых регионах, однако требует подключения к газовой сети. Электрический пароконвектомат более универсален в плане установки, но может иметь более высокую стоимость эксплуатации.

Заключение

Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.2 MAXI газ FKGCOD121C - это мощный и универсальный инструмент для профессиональной кухни. Он позволяет готовить разнообразные блюда с высокой точностью и эффективностью. При выборе между газовым и электрическим вариантом необходимо учитывать специфику предприятия, доступность энергоресурсов и другие факторы.