'%20fill-opacity='0.5'%20fill-rule='nonzero'%20/%3e%3c/svg%3e)
'%20fill-rule='evenodd'%20/%3e%3c/svg%3e)
'%20fill-opacity='0.5'%20fill-rule='nonzero'%20/%3e%3cpath%20id='Shape'%20d='M2%207.46683C2%206.72009%202%206.34672%202.14532%206.06151C2.27316%205.81063%202.47713%205.60665%202.72801%205.47882C3.01323%205.3335%203.3866%205.3335%204.13333%205.3335L8.53333%205.3335C9.28007%205.3335%209.65344%205.3335%209.93865%205.47882C10.1895%205.60665%2010.3935%205.81063%2010.5213%206.06151C10.6667%206.34672%2010.6667%206.72009%2010.6667%207.46683L10.6667%2011.8668C10.6667%2012.6136%2010.6667%2012.9869%2010.5213%2013.2722C10.3935%2013.523%2010.1895%2013.727%209.93865%2013.8548C9.65344%2014.0002%209.28007%2014.0002%208.53333%2014.0002L4.13333%2014.0002C3.3866%2014.0002%203.01323%2014.0002%202.72801%2013.8548C2.47713%2013.727%202.27316%2013.523%202.14532%2013.2722C2%2012.9869%202%2012.6136%202%2011.8668L2%207.46683Z'%20fill='rgb(5,5,49)'%20fill-opacity='0.5'%20fill-rule='nonzero'%20/%3e%3c/svg%3e)
Анализ и расширение информации о пароконвектомате MKN FlexiCombi MagicPilot 20.2 MAXI FKECOD221T
Понимание ключевых преимуществ:
- Универсальность: Возможность приготовления широкого спектра блюд от обжаривания до сложных кулинарных техник делает этот аппарат незаменимым на любой кухне.
- Эргономика: Поперечная загрузка и интуитивное управление снижают физическую нагрузку на повара и повышают эффективность работы.
- Автоматизация: Функции autoChef и ChefsHelp позволяют стандартизировать процесс приготовления, обеспечивая стабильное качество блюд.
- Энергоэффективность: Датчик GreenInside помогает оптимизировать расход ресурсов, что особенно актуально в условиях растущих цен на энергию.
- Гигиеничность: Автоматическая система очистки WaveClean гарантирует высокую степень чистоты оборудования, что важно для соблюдения санитарных норм.
Технологии и инновации:
- Система PHI®eco DynaSteam 2: Обеспечивает точное дозирование пара, что позволяет сократить расход воды и энергии, а также улучшить качество приготовленных блюд.
- ClimaSelect plus: Позволяет создавать индивидуальные климатические профили для различных продуктов, что гарантирует оптимальные условия приготовления.
- SES® (Система удаления пара): Предотвращает ожоги персонала и повышает безопасность работы на кухне.
Дополнительные возможности:
- Возможность подключения к компьютерной сети: Позволяет осуществлять удаленный мониторинг и управление оборудованием, а также создавать и передавать рецепты.
- Широкий выбор аксессуаров: Различные виды противней, решетки, гастроемкости позволяют адаптировать оборудование под любые задачи.
- Программное обеспечение: Интуитивное программное обеспечение с возможностью создания собственных рецептов и автоматизации рутинных операций.
Для кого подходит:
- Рестораны высокой кухни: Для создания сложных и изысканных блюд, требующих точного контроля температуры и влажности.
- Сети ресторанов быстрого обслуживания: Для стандартизации процессов приготовления и обеспечения высокого качества продукции при больших объемах.
- Отели и гостиницы: Для приготовления блюд для завтраков, обедов и ужинов, а также для банкетов и мероприятий.
- Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд для выездных мероприятий.
Как выбрать:
При выборе пароконвектомата необходимо учитывать следующие факторы:
- Производительность: Объем камеры, количество уровней, максимальная загрузка.
- Функциональность: Набор режимов приготовления, дополнительные функции (например, функция регенерации).
- Размеры: Габариты оборудования должны соответствовать имеющемуся пространству на кухне.
- Бюджет: Стоимость оборудования зависит от его комплектации и функциональности.
Заключение:
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 20.2 MAXI FKECOD221T - это мощный инструмент для профессиональных поваров, который позволяет повысить эффективность работы кухни, улучшить качество блюд и снизить затраты. Его универсальность, простота использования и инновационные технологии делают его одним из лучших в своем классе.