Пароконвектомат RADAX TL05M0L – это многофункциональное профессиональное оборудование, которое идеально подходит для использования на крупных кухнях ресторанов, отелей, кейтеринговых компаний и других предприятий общественного питания. Благодаря своим техническим характеристикам и широкому спектру функций, он позволяет готовить разнообразные блюда с высочайшим качеством и в больших объемах.

Ключевые преимущества:

• Высокая производительность: Благодаря вместительной камере и возможности установки большого количества противней, пароконвектомат позволяет готовить большие партии блюд за один цикл.
• Многофункциональность: Благодаря различным режимам работы (конвекция, пар, комбинированные режимы) пароконвектомат подходит для приготовления широкого ассортимента блюд: от нежного мяса до сочной выпечки.
• Инновационные технологии:
• X ecosystem: Обеспечивает автоматический контроль влажности и пара, что позволяет достичь идеальных результатов приготовления.
• X dry: Идеально подходит для блюд, требующих хрустящей корочки или удаления лишней влаги.
• X equal и X vortex: Обеспечивают равномерное распределение тепла внутри камеры, что гарантирует идеальную пропечку изделий.
• X safe: Обеспечивает безопасность эксплуатации и максимальную защиту от ожогов.
• Удобство использования:
• Механическое управление: Интуитивно понятное и надежное.
• Легкая очистка: Внутренние поверхности выполнены из нержавеющей стали и легко моются.
• Универсальность:
• Дверные петли слева: Удобное расположение для левшей или для определенной планировки кухни.
• Режим продолжения работы до выключения: Позволяет не прерывать процесс приготовления.

Для кого подходит:

• Крупные рестораны и отели: Для приготовления блюд в больших объемах и обеспечения высокого качества обслуживания.
• Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд для различных мероприятий.
• Производства полуфабрикатов: Для приготовления большого объема продукции в короткие сроки.

Заключение

Пароконвектомат RADAX TL05M0L – это надежное и функциональное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Он сочетает в себе высокую производительность, инновационные технологии и простоту использования, что делает его идеальным выбором для предприятий общественного питания с большими объемами производства.

Гарантийные обязательства:

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целых два года. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выберите "RADAX TL05M0L" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата 

Эксплуатация:

• Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.
• Подготовка к работе:
  • Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
  • Проверьте наличие воды в баке и ее качество.
• Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.
• Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте  температурный щуп.
• Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.
• Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.

Обслуживание:

• Регулярная очистка:
  • Ежедневная очистка камеры и дверцы.
  • Еженедельная очистка жирового фильтра, парогенератора и форсунок.
  • Ежемесячная очистка системы водоснабжения.
• Контроль состояния уплотнителей: Проверяйте состояние уплотнителей двери на предмет повреждений и износа.
• Проверка электрических соединений: Периодически проверяйте надежность электрических соединений.
• Обслуживание вентилятора: Очищайте вентилятор от пыли и жира.
• Проверка работоспособности датчиков: Регулярно проверяйте работоспособность температурных датчиков и других датчиков.

Дополнительные рекомендации:

• Используйте фильтры для воды: Установка водоумягчителя и фильтра поможет продлить срок службы парогенератора и улучшить качество пара.
• Не открывайте дверцу во время приготовления: Это может привести к потере тепла и негативно сказаться на результате приготовления.
• Не перегружайте камеру: Это может привести к неравномерному прогреванию продуктов.
• Храните оборудование в сухом месте: После использования протирайте оборудование насухо и оставляйте его открытым для проветривания.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете обеспечить долговечную и эффективную работу вашего оборудования.

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.