Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DYCR

Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DYCR предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.

Режимы работы:

• Конвекция
• X ECOSYSTEM. Полная автономия подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
• Пар
• X DRY. Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
• ?Т с термощупом X CORE
• Продолжение работы до выключения

Особенности:

• Корпус из нержавеющей стали
• Цифровая регулировка инжекции воды, шаг 10%
• Электронная панель управления,
• 99 программ, 4 шага
• Книга рецептов
• Готовка в ночное время
• Автоматическое охлаждение
• Дверь справа
• X CORE Термощуп. Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса.
• Наружный разъём для второго термощупа
• X EQUAL. Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
• X SAFE. Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.
• X CLEAN. Встроенная система самоочистки (3 режима)
• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• X REVERSE дверь. Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.
• Подсветка камеры