Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V

Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V

предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.

Особенности оснащения:

• Ручные режимы приготовления: 
  • Пар: от 50 до 130 °C
  • Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
  • Конвекция: от 50 до 260 °C
• 99 программ с 4 шагами приготовления для каждой 
• 3 программы автомойки
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Функция предварительного нагрева
• Быстрое охлаждение камеры
• Приготовление в режиме ?Т
• Режим бесконечного времени приготовления

Дополнительные характеристики:

• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾"
• Габариты в упаковке: 900х970х1110 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство