Пароконвектомат UNOX XB 693-MP

✦ Профессиональный пароконвектомат UNOX XB 693-MP: надёжность, функциональность, универсальность

▌Назначение и универсальность использования

Пароконвектомат Unox XB 693-MP серии BakerLux – это профессиональное решение для поваров, которым необходимо готовить как гастрономические, так и хлебобулочные изделия. Благодаря универсальным направляющим, в одной камере можно использовать гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600×400 мм. Это значительно расширяет диапазон блюд, которые можно готовить одновременно.

▌Эффективность в деталях: серия ChefLux

Модель сочетает в себе базовые, но действительно важные функции. Разработанный при участии шеф-поваров, ChefLux гарантирует:

• стабильную и равномерную готовку при любой загрузке,
• простоту управления без излишних опций,
• надёжную эксплуатацию на протяжении всего рабочего дня.

▌Ключевые технологии UNOX

➤ AIR.Plus™ — система активной циркуляции воздуха с возможностью реверса и двумя скоростями вентиляторов.

➤ STEAM.Plus™ — контроль влажности в камере с насыщением паром.

➤ DRY.Plus™ — естественный отвод влаги для хрустящей корочки и стабильного результата.

➤ Protek.SAFE™ — повышенная теплоизоляция и безопасность на кухне.

➤ Автоотключение вентиляторов при открытии дверцы снижает потерю тепла и энергии.

▌Технические параметры и рабочие режимы

• Режим конвекции: 80–260 °C
• Режим пароконвекции: 80–260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C
• Режим непрерывной работы INF
• Ручное управление – надёжность без цифровых сложностей

▌Конструкция и материалы

✔ Камера из нержавеющей стали AISI 304 со скруглёнными углами для лёгкой гигиенической очистки

✔ Двойное остекление дверцы, открываемое внутреннее стекло – для удобства мойки

✔ Надёжный замок из углеродного волокна

✔ Дверь с фиксацией в положениях 60°, 120°, 180°

✔ Лоток с постоянным отводом воды

✔ L-образные направляющие с углублениями для быстрой загрузки

✔ Возможность перенавески дверцы под нужный формат кухни

▌Дополнительные преимущества

✧ Широкий выбор аксессуаров для расширения функционала

✧ Встроенная LED-подсветка камеры

✧ Система защиты от перегрева

⏺ Важно: противни и листы не входят в комплект и приобретаются отдельно.

▶ ИТОГ:

Unox XB 693-MP — это надёжный пароконвектомат, который сочетает продуманную эргономику, базовую автоматику и адаптацию под реальные задачи повара. Подходит для профессиональных кухонь, где ценят простоту, функциональность и высокое качество приготовления.

◆ Гастроёмкости — полный ассортимент

◆ Противни для кухни HoReCa

◆ Водоподготовка:

Для корректной работы рекомендуется использовать водоумягчитель, чтобы избежать накипи и продлить срок службы оборудования.

Гарантийные обязательства:

Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!

Как продлить срок службы пароконвектомата? Рекомендации по обслуживанию — здесь!