Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM

✦ Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM: Интеллект, скорость и безупречный результат ✦

➤ Инновации, которые делают готовку искусством

Модель CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это флагманская разработка компании UNOX, где каждый этап готовки управляется точно, как рукой шефа. Устройство оснащено емкостной панелью MASTER.Touch PLUS, обеспечивающей полное тактильное и визуальное взаимодействие с процессом. Благодаря Wi-Fi подключению, вы всегда на связи с печью — даже удалённо.

➤ Технологии для контроля и свободы

✔ ADAPTIVE.Cooking™ — интеллектуальная система, которая анализирует загрузку, корректирует параметры готовки и гарантирует одинаковый результат независимо от объёма.

✔ MIND.Maps™ — создание рецептов в графическом виде. Каждый шаг программируется визуально одним движением.

✔ MULTI.Time и MISE.EN.PLACE — функции, позволяющие готовить разные блюда одновременно и синхронизировать их подачу.

✔ CHEFUNOX — автоматический подбор параметров по типу продукта и желаемому результату.

➤ Климат-контроль без компромиссов

Мощная система управления климатом в камере:

— DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги для хрустящей корочки.

— STEAM.Maxi™: насыщенный пар от 35 до 130 °C.

— Возможность комбинированной готовки с точной регулировкой влажности и температуры от 30 до 260 °C.

➤ Равномерность и качество готовки

⚙️ AIR.Maxi™ — 4 скорости воздушного потока и реверсивные вентиляторы обеспечивают стабильную тепловую обработку каждого продукта.

➤ Продвинутая безопасность и эргономика

🛡 Protek.SAFE™: холодные наружные поверхности, тройное остекление дверцы, торможение вентилятора при открытии.

🔒 Надёжный дверной замок из самосмазывающегося технополимера.

🚪 Возможность установки реверсивной двери (опционально).

➤ Автоматическая мойка и гигиена

🧼 Система Rotor.KLEAN™ включает 4 автоматических режима очистки с интегрированным баком для моющего средства.

🧊 Камера из AISI 304 с закруглёнными углами и LED-подсветкой — чистота и контроль без усилий.

➤ Дополнительные опции и удобства

— Функция поддержания температуры и беспрерывной работы

— Визуализация всех параметров в реальном времени

— Возможность создания до 256 программ с фото и названиями на любом языке

— Интуитивный интерфейс и сенсор дверцы

✦ Заключение ✦

Unox XEVC-0511-EPRM — это не просто пароконвектомат, а полноценный кулинарный интеллект на вашей кухне. Он заменяет сложные процессы простыми решениями, позволяя создавать безупречные блюда с минимальными усилиями. Идеальный выбор для профессиональной кухни, где важны скорость, точность и повторяемость результата.

◆ Гастроёмкости — полный ассортимент

◆ Противни для кухни HoReCa

◆ Водоподготовка:

Для корректной работы рекомендуется использовать водоумягчитель, чтобы избежать накипи и продлить срок службы оборудования.

Гарантийные обязательства:

Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!

Как продлить срок службы пароконвектомата? Рекомендации по обслуживанию — здесь!