Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPRM газ

➤ Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ XEVC-0711-GPRM

Максимум контроля. Минимум ограничений.

★ Интеллектуальная панель управления

MASTER.Touch PLUS — это полноценный «мозг» устройства. Интерфейс обеспечивает простой и логичный диалог между шефом и печью. Технология ADAPTIVE.Cooking™ анализирует параметры в реальном времени и корректирует их, чтобы гарантировать идеальный результат без участия оператора.

★ Расширенный функционал готовки

Пароконвектомат поддерживает:

• Конвекцию от 30 до 260 °C
• Пар от 35 до 130 °C
• Комбинацию пара и конвекции в диапазоне 35–260 °C
• Сухой жар с технологией DRY.Maxi™
• Готовку с щадящим нагревом DELTA T
• Температурные зонды MULTI.Point (в комплекте) и SOUS-VIDE (опционально)

★ Автоматизация и персонализация

• До 256 программ, возможность сохранять рецепты с именем и фото
• MIND.Maps™ — уникальный способ визуального создания многоступенчатых программ
• CHEFUNOX — выбор режима, продукта и желаемого результата
• MULTI.Time — управление 10 таймерами для одновременной готовки разных блюд
• MISE.EN.PLACE — синхронная загрузка продуктов с одинаковым временем завершения

★ Климат и воздух под контролем

Технологии STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™, AIR.Maxi™ обеспечивают безупречную влажность, равномерное распределение тепла и идеальные условия для любых блюд. Печь адаптируется под количество загруженных продуктов и автоматически регулирует климат внутри камеры.

★ Безопасность и энергоэффективность

• Protek.SAFE™ — охлаждаемые поверхности, термоизоляция, безопасное открытие дверцы
• Дверь с тройным остеклением
• Теплообменник Spido.GAS™ с высокой отдачей и возможностью быстрой замены

★ Умная мойка и простое обслуживание

Система Rotor.KLEAN™ с 4 автоматическими циклами и встроенным баком для моющего средства делает уход за техникой простым и безопасным.

★ Конструкция и надежность

• Камера из стали AISI 304 с округлыми углами
• Светодиодная подсветка
• Влагозащищённая сенсорная панель
• Ударопрочные элементы, лёгкий и прочный корпус
• Система самодиагностики

★ Преимущества модели XEVC-0711-GPRM

• Обновлённая версия модели XEVC-0711-GPR
• Оснащена WI-FI и емкостной панелью
• Совместима с технологией DOUBLE STACK COLUMN для создания колонн из двух печей

Важно: Противни в комплект не входят. Заказываются отдельно.

📌 UNOX XEVC-0711-GPRM — это не просто печь, а профессиональный инструмент для создания безупречных блюд с высокой скоростью, точностью и творческой свободой.

◆ Гастроёмкости — полный ассортимент

◆ Противни для кухни HoReCa

◆ Водоподготовка:

Для корректной работы рекомендуется использовать водоумягчитель, чтобы избежать накипи и продлить срок службы оборудования.

Гарантийные обязательства:

Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!

Как продлить срок службы пароконвектомата? Рекомендации по обслуживанию — здесь!