ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XV 393

✦ Профессиональное решение для кухни: электрический пароконвектомат Unox CHEFLUX XV 393 ✦

➤ Универсальность и экономия пространства

Пароконвектомат Unox из серии CHEFLUX заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Он позволяет готовить широкий спектр блюд — от овощей, рыбы и мяса до хлебобулочной продукции — занимая при этом минимум площади на кухне.

➤ Эффективное приготовление с инжекторным парообразованием

Система создания пара — инжекторного типа: вода попадает на нагревательные элементы и мгновенно испаряется. Вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха на 5 уровнях, что гарантирует стабильное качество блюд.

✦ Основные режимы работы и технологии ✦

➤ Гибкость температурных режимов:

• Пароувлажнение и конвекция (48–260 °C) — идеальны для выпечки, предотвращают пересушивание продукта.

• Чистая конвекция (30–260 °C) — подходит для запекания и жарки.

• Предварительный нагрев до 260 °C — используется для разогрева или разморозки.

• INF-режим — беспрерывная работа до ручного отключения.

➤ Интеллектуальные технологии приготовления:

• DRY.Plus — удаляет избыточную влагу, создавая хрустящую корочку.

• STEAM.Plus — ручной впрыск пара в любой момент цикла.

✦ Ключевые особенности модели XV 393 ✦

➤ Безопасность на первом месте

• Дверца из жаростойкого полимера с двойным остеклением.

• Охлаждение внешних поверхностей.

• Остановка вентилятора при открытии.

• Ограничитель температуры.

➤ Надёжность и простота управления

• Механические поворотные переключатели + дисплей.

• Отображение оставшегося времени до окончания цикла.

• 2 скорости вращения вентилятора — адаптация под продукт.

➤ Удобство в эксплуатации и уходе

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами.

• Съёмное внутреннее стекло — для лёгкой очистки.

• Направляющие L-образной формы — быстрая загрузка гастроёмкостей.

➤ Гибкая конструкция дверцы

• Фиксация под углом 60°, 120° и 180°.

• Возможность перевешивания на другую сторону.

➤ Дополнительно

В комплекте — набор для подключения к водопроводу. Противни приобретаются отдельно.

✦ Почему выбирают Unox CHEFLUX XV 393?

Это надёжное решение для профессиональной кухни, где важны стабильность, универсальность и качество приготовления. Благодаря широким возможностям, модель подходит для кафе, ресторанов, столовых и пекарен.

◆ Гастроёмкости — полный ассортимент

◆ Противни для кухни HoReCa

◆ Водоподготовка:

Для корректной работы рекомендуется использовать водоумягчитель, чтобы избежать накипи и продлить срок службы оборудования.

Гарантийные обязательства:

Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!

Как продлить срок службы пароконвектомата? Рекомендации по обслуживанию — здесь!