ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XV 893

✦ Пароконвектомат UNOX XV 893 — надёжная тепловая платформа для пищевого производства ✦

➤ Универсальное решение для профессиональной кухни

Пароконвектомат UNOX XV 893 (серия CHEFLUX) — это мощное и компактное оборудование, созданное для кафе, ресторанов, производств и супермаркетов. Он позволяет жарить, запекать, тушить, а также выпекать хлеб и кондитерские изделия с высокой равномерностью и минимальными затратами времени.

✦ Ключевые особенности конструкции ✦

• Вместимость — 12 GN 1/1 с шагом между уровнями 67 мм.

• Инжекторное парообразование — простое решение для создания влажной среды.

• Электрический нагрев и трёхфазное подключение (380 В).

• Корпус из нержавеющей стали, камера — из полированной пищевой стали с закруглёнными углами.

• C-образные направляющие — из прочной стали, выдерживают высокую нагрузку.

• Надёжные петли из технополимера и замок из углеродного волокна.

• Ручка с поворотным механизмом, регулируемые по высоте ножки (4 шт).

• Возможность перевешивания дверцы, фиксация в положениях 60°/120°/180°.

✦ Температурные и рабочие режимы ✦

• Предварительный нагрев: до 260 °C

• Конвекция: 30–260 °C

• Комбинированный режим (пар + конвекция): 48–260 °C

• INF-режим — непрерывная работа печи

✦ Интеллектуальные технологии UNOX ✦

• Steam.Plus — ручная подача пара в нужный момент.

• DRY.Plus — активное удаление влаги для образования хрустящей корочки.

• AIR.Plus — 3 реверсивных вентилятора с 2 скоростями обеспечивают равномерность пропекания.

• Protek.SAFE™ — холодная внешняя поверхность, эффективная теплоизоляция.

• Блокировка нагрева при открытии дверцы — безопасная эксплуатация.

• Съёмное внутреннее стекло — удобство в уходе.

✦ Управление и комплектация ✦

• Панель Manual — простое механическое управление с кнопками регулировки таймера, температуры, подачи пара и скорости вентилятора.

• Оснащён световыми индикаторами и галогеновой подсветкой камеры.

• В комплекте: подключение к водопроводу, 4 регулируемые ножки, съёмное стекло дверцы.

• Противни и гастроёмкости приобретаются отдельно.

➤ UNOX XV 893 — выбор тех, кто ценит надёжность, простоту и эффективность.

Модель сочетает в себе проверенные технологии, износостойкие материалы и удобство в обслуживании. Подходит для высоких нагрузок и широкого ассортимента блюд.

◆ Гастроёмкости — полный ассортимент

◆ Противни для кухни HoReCa

◆ Водоподготовка:

Для корректной работы рекомендуется использовать водоумягчитель, чтобы избежать накипи и продлить срок службы оборудования.

Гарантийные обязательства:

Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!

Как продлить срок службы пароконвектомата? Рекомендации по обслуживанию — здесь!