Справка
Оборудование•Тепловое оборудование•Печи для пиццы

Печь для пиццы AMG6 С ПОДСТАВКОЙ APACH

copyКод товара: 269815
copyАртикул: 204561
Поделиться
pech-dlya-piccy-amg6-s-podstavkoi-apach_9qfy0oq6k48f6hs6.jpg
pech-dlya-piccy-amg6-s-podstavkoi-apach_9qfy0oq6k48f6hs6.jpg
APACH
APACHinfo
Смотреть все товарыarrow

Характеристики

arrow
Бренд
APACH
Страна
Италия
Тип поверхности
подовая
Диаметр пиццы
300
Количество камер
1
Габариты
Ширина (нетто)
620
Высота (нетто)
155
Габариты в упаковке
Ширина в упаковке (брутто)
1340
Длина в упаковке (брутто)
1100
Высота в упаковке (брутто)
1900
Вес в упаковке (брутто)
190000
Вид дверей
стеклянные, нерж. сталь
Габариты комплексный
1000х1140х470
Газовое подключение
газ
Глубина камеры
920
Количество предметов
1
Макс. потребляемая мощность
18000
Масса
141000
Материал пода (список)
огнеупорный камень
Наличие Подсветка
да
Наличие Таймер
нет
Размер камеры комплексный
920x155 мм
Система управления (список)
электромеханическая
Температура
450

Печь для пиццы AMG6 С ПОДСТАВКОЙ APACH

Под заказ

Наличие и цена могут отличаться в зависимости от города. Всю актуальную информацию можно уточнить у менеджеров

О товаре

Печь для пиццы APACH AMG6 С ПОДСТАВКОЙ

предназначена для приготовления традиционной итальянской пиццы любого сорта, а также для выпечки различной хлебобулочной продукции, не требующей увлажнения.

Быстрый нагрев и восстановление высокой температуры внутри камеры после открывания дверцы позволяют использовать оборудование для разогрева уже готовых блюд для минимизации времени ожидания заказа клиентом. Наличие смотрового окна и встроенной подсветки позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы.

Особенности:

  • Смотровое окно выполнено из жаропрочного стекла
  • Поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорной (шамот)
  • Панель управления оснащена электронным табло с функцией индикации температуры
  • Таймер позволяет программировать время рабочего процесса
  • Температура в рабочей камере легко контролируется, путем увеличения или уменьшения интенсивности работы газовых горелок
  • Внутренняя подсветка камеры позволяет повару визуально контролировать процесс приготовления пищи, не открывая дверцу печи
  • Печь имеет возможность установки одного модуля на другой при помощи комплекта для установки газовых печей в колонну
  • Установлены пять горелок – по две сверху и снизу и одна запальная горелка с пьезорозжигом
Дополнительные характеристики
  • Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 300 мм
  • Количество камер 1
  • Модель с одним рабочим ярусом и внутренними габаритами 620х920х155 мм
  • Задняя панель корпуса оборудована дымоотводом диаметром 150 мм
Советы от мастера
• ЧИСТКА ВНУТРЕННЕЙ КАМЕРЫ ПЕЧИ. Необходимо чистить изделие после окончания каждого рабочего цикла. Для очистки подов от въевшихся остатков пищи нагрейте печь до 450°C в течение 60 минут (пиролиз). Затем обесточьте печь, выключив автоматический выключатель в стационарной проводке или вынув вилку шнура питания из розетки, дождитесь пока температура упадет до 100°C (оптимальная температура для чистки). В перчатках и защитной одежде обметите под камеры с помощью щетки из натурального волокна. Остатки мусора удалите из печи с помощью пылесоса. Протрите огнеупорные камни влажной тканью. • ЧИСТКА ВНЕШНЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ПЕЧИ. Чистка внешней поверхности печи (панель управления, стеклянная дверца и т.д.) должны проводиться при обесточенном (автоматический выключатель в стационарной проводке находится в положении «Выкл» или вилка шнура питания вынута из розетки), охлажденном оборудовании. Воспользуйтесь мягкой губкой, смоченной в воде или профессиональным моющим средством. Запрещается использовать химические вещества, не предназначенные для чистки кухонного оборудования, абразивные и коррозийные вещества. ВНИМАНИЕ! Запрещается чистить оборудование под прямой струей воды - это может повредить элементы электрической схемы!
Советы по установке
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ПЕЧИ К ЭЛЕКТРОСЕТИ ДОЛЖНО В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ ВЫПОЛНЯТЬСЯ АВТОРИЗОВАННЫМ ТЕХНИКОМ (ЭЛЕКТРИКОМ) С СООТВЕТСТВУЮЩИМИ ТЕХНИЧЕСКИМИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ НАВЫКАМИ! УСТРОЙСТВО ЗАПИТЫВАЕТСЯ ЧЕРЕЗ УСТРОЙСТВО ЗАЩИТЫ ОТ ТОКОВ ЗАМЫКАНИЯ НА ЗЕМЛЮ. Не допускается установка печи рядом с горючими материалами. В обязательном порядке обеспечить пожарную безопасность. Обеспечить вокруг печи свободное пространство с расположением окружающих предметов не ближе 30 см. Убедиться, что характеристики электросети соответствуют параметрам указанным в таблице с техническими характеристиками печи, а также данным паспортной таблички на задней стенке печи.
Характеристики
Тип поверхности
подовая
Диаметр пиццы
300
Количество камер
1
Вес в упаковке
190000
Вид дверей
стеклянные, нерж. сталь
APACH

APACH

info
Смотреть все товарыarrow
**APACH** - все для кухни в одном бренде! APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров. Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.  *** Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью. Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях. Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью: * Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час. * Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры * Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору. * Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные. * Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).
Рекомендуем также

Загрузка товаров