Печь для пиццы PZ-02 – профессиональное кухонное оборудование, используемое для выпекания пиццы и хлеба. Прибор находит применение в заведениях общепита – ресторанах, барах, кафе, пиццериях, закусочных. С его помощью можно в потоковом режиме готовить лепешки с различными начинками, используя самые интересные рецепты. Качественная и мощная техника повышает производительность и экономит время на кухне.

Эксплуатационные характеристики

Печь для пиццы PZ-02 изготовлена из нержавеющей стали с использованием техник хромирования и окрашивания. Это гарантирует ее длительную работу без поломок и ремонтов. Все детали, контактирующие с продуктами, надежно защищены от коррозии, а значит, прибор полностью соответствует санитарным требованиям к оборудованию пищевых предприятий.

Оборудование оснащено 2 электрическими ТЭНами с возможностью раздельной регуляции температуры. Помимо них, печь имеет каменный под, который значительно улучшает вкус и аромат готового блюда.

Выгоды от покупки

Купить печь для пиццы PZ-02 Foodatlas Eco стоит ради:

1. Высокого качества выпечки.

Пицца равномерно подрумянивается с обеих сторон, получается пышной и мягкой, поэтому посетители обязательно захотят попробовать ее снова.

2. Быстрого приготовления закусок.

Выпекание пиццы занимает не более 10 минут. Печь оснащена 2 уровнями, соответственно, клиентам не придется долго ждать своих заказов. При этом в каждой камере помещается сразу по 4 лепешки.

3. Удобства эксплуатации.

Для подключения и использования прибора не нужны особые знания и навыки. Интуитивно понятное управление позволяет выставить предельно точные параметры готовки.

Товар отправляется двумя упаковками. Внимательно проверяйте количество мест при получении товара в транспортной компании!

• ЧИСТКА ВНУТРЕННЕЙ КАМЕРЫ ПЕЧИ. Необходимо чистить изделие после окончания каждого рабочего цикла. Для очистки подов от въевшихся остатков пищи нагрейте печь до 450°C в течение 60 минут (пиролиз). Затем обесточьте печь, выключив автоматический выключатель в стационарной проводке или вынув вилку шнура питания из розетки, дождитесь пока температура упадет до 100°C (оптимальная температура для чистки). В перчатках и защитной одежде обметите под камеры с помощью щетки из натурального волокна. Остатки мусора удалите из печи с помощью пылесоса. Протрите огнеупорные камни влажной тканью. • ЧИСТКА ВНЕШНЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ПЕЧИ. Чистка внешней поверхности печи (панель управления, стеклянная дверца и т.д.) должны проводиться при обесточенном (автоматический выключатель в стационарной проводке находится в положении «Выкл» или вилка шнура питания вынута из розетки), охлажденном оборудовании. Воспользуйтесь мягкой губкой, смоченной в воде или профессиональным моющим средством. Запрещается использовать химические вещества, не предназначенные для чистки кухонного оборудования, абразивные и коррозийные вещества. ВНИМАНИЕ! Запрещается чистить оборудование под прямой струей воды - это может повредить элементы электрической схемы!

ПОДКЛЮЧЕНИЕ ПЕЧИ К ЭЛЕКТРОСЕТИ ДОЛЖНО В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ ВЫПОЛНЯТЬСЯ АВТОРИЗОВАННЫМ ТЕХНИКОМ (ЭЛЕКТРИКОМ) С СООТВЕТСТВУЮЩИМИ ТЕХНИЧЕСКИМИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ НАВЫКАМИ! УСТРОЙСТВО ЗАПИТЫВАЕТСЯ ЧЕРЕЗ УСТРОЙСТВО ЗАЩИТЫ ОТ ТОКОВ ЗАМЫКАНИЯ НА ЗЕМЛЮ. Не допускается установка печи рядом с горючими материалами. В обязательном порядке обеспечить пожарную безопасность. Обеспечить вокруг печи свободное пространство с расположением окружающих предметов не ближе 30 см. Убедиться, что характеристики электросети соответствуют параметрам указанным в таблице с техническими характеристиками печи, а также данным паспортной таблички на задней стенке печи.