Тепловое оборудование

Расстоечные шкафы

Оборудование•Тепловое оборудование•Расстоечные шкафы

Расстоечный шкаф ВОСХОД БРИЗ-322

Name: Расстоечный шкаф ВОСХОД БРИЗ-322
SKU: 96987
Availability: out_of_stock

Код товара: 96987

rasstoechnyy-shkaf-voshod-briz-322_9qfy09e4jn386dnm.jpg

ВОСХОД

Смотреть все товары

Характеристики

Вес

350

Вместимость противней/тележек

18 шт

Высота

2120

Габариты

2010x1400x2120

Длина

2010

Инструкции

null

Количество

Количество дверей

Количество уровней

18 уровней

Материал дверей

нержавеющая сталь

Материал корпуса

нержавеющая сталь

Мощность

7 квт

Ножки на колесиках

нет

Подключение

380 в

Размер гастроемкостей

600х400

Система управления

электромеханическая

Страна

Россия

Ширина

1400

Расстоечный шкаф ВОСХОД БРИЗ-322

Нет в наличии

О товаре

Расстоечный шкаф ВОСХОД БРИЗ-322 используется для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Климатор внутри шкафа поддерживает заданные параметры рабочей среды.

Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов сокращает время разогрева шкафа до заданной температуры при подготовке к работе. Во время работы при установке в шкаф стеллажных тележек с тестовыми заготовками обеспечивается быстрый набор температуры и влажности рабочей среды до заданных значений. Уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически.

Передняя панель и двери выполнены из нержавеющей стали, боковые, задняя стенки и крыша шкафа выполнены из пластиковых сендвич-панелей.

Советы от мастера

Поставляется в сборно-разборном виде. Сборка производиться специалистами по монтажу и ремонту оборудования. Шкаф расстоечный следует разместить в хорошо проветриваемом помещении. Перед установкой шкафа на предусмотренное место снять защитную пленку. Шкаф должен быть подключен к системе водоснабжения и канализации. Используя профессиональное средство для очистки - помыть все внутренние и внешние поверхности шкафа, дверь, дно камеры. Не использовать абразивные материалы и концентрированные средства. После завершения очистки шкафа вытереть насухо и приоткройте дверь шкафа.

Советы по установке

Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 25°С до 85°С. подключить шкаф к электросети (1N/РЕ 230В 50Гц, однофазная электрическая сеть с отдельным нейтральным и защитным проводом) согласно действующему законодательству и нормативам Эквипотенциальный провод должен быть сечением не менее 10 мм? Подключение шкафа к системе водоснабжения производить с помощью шланга подвода воды (идет в комплекте с изделием). Шкаф должен быть подключен к системе канализации через штуцер с резьбой G1/2", расположенный спереди справа под порогом. Распаковка, установка и испытание шкафа должна производиться специалистами по монтажу и ремонту оборудования

Характеристики

Вес

350

Вместимость противней/тележек

18 шт

Высота

2120

Габариты

2010x1400x2120

Длина

2010

ВОСХОД

Смотреть все товары

Оборудование российского производителя **"Восход"**- является лидером на рынке профессионального хлебопекарного и кондитерского оборудования. Система управления качеством предприятия приведена в соответствие с мировыми стандартами. Предприятием освоен серийный выпуск более 150 единиц оборудования. Поставка хлебопекарного и кондитерского оборудования осуществляется во все регионы России, страны СНГ, ближнее и дальнее Зарубежье. Цены на оборудование "Восход" значительно ниже цен на зарубежные аналоги. Это стало возможным благодаря поэтапному осуществлению масштабной программы оснащения производств самым современным металлообрабатывающим оборудованием, развитию современных методов проектирования, внедрению прогрессивных технологий.