Рисоварка Hurakan HKN-SR180 - предназначена для приготовления рассыпчатого риса и сохранения его в горячем виде. Широко используется в заведениях японской и китайской кухни для приготовления суши и традиционных блюд.
Корпус рисоварки выполнен из нержавеющей стали, материал чаши - алюминий с антипригарным покрытием. Аппарат оснащен системой автоматического приготовления. После процесса приготовления рисоварка переходит в режим поддержания готового продукта в тепле.
Технические параметры:
- Мощность - 1,95 кВт.
- Напряжение - 220 В.
- Объём сырого риса - 6 л.
- Объём приготовленного риса - 18 л.
- Габаритные размеры - 445x445x418 мм.
Советы от мастера
Рисоварка Hurakan HKN-SR180 производства Китай, предназначена для приготовления рассыпчатого риса в столовых, суши-барах, ресторанах японской и китайской кухни, а так же поддержания готового риса в подогретом состоянии в течение длительного времени. Выполнена в виде цилиндрического корпуса с крышкой, внутри которого устанавливается чаша для риса. Корпус и крышка рисоварки изготовлены из нержавеющей стали, с расположенным в нижней части корпуса ТЭНом. ТЭН имеет две спирали нагрева: основным для приготовления риса и вспомогательным для поддержания риса в разогретом состоянии. Из режима приготовления в режим сохранения тепла рисоварка переключается автоматически. Температура при варке риса 100 градусов, при подогреве 60-80. Электрическая мощность ТЭНа 1,95 кВт. Рисоварка подключается к сети переменного напряжения 220В через кабель с вилкой. Розетка подключения рисоварки должна иметь надёжное заземление. Так же в нижней части находится круглый металлический приёмник температуры для датчика температуры, который переключает рисоварку из режима приготовления в режим поддержания температуры хранения. Чаша с рисом контактирует с датчиком температуры, необходимо контролировать чистоту поверхности датчика и чаши в месте контакта с датчиком. Загрязнение этих поверхностей приводит к тому, что вода не полностью выпаривается из риса и рисоварка переключается в режим поддержания температуры раньше времени с остатком воды на дне. Чаша изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием объёмом 18 литров. Загрузка сырого риса в чашу до 6 кг. Верхняя часть рисоварки имеет замок с клавишей в ручке, выдвижной конденсатосборник и клапан выхода пара. Необходимо следить за чистотой отверстий клапана и опорожнять конденсатосборник после приготовления. Включение рисоварки в работу производится клавишей со световыми индикаторами режимов работы. При появлении признаков неисправности рисоварки обратится в сервисную организацию.