Рисоварка Hurakan HKN-SR270 - предназначена для приготовления рассыпчатого риса и сохранения его в горячем виде. Широко используется в заведениях японской и китайской кухни для приготовления суши и традиционных блюд.
Корпус рисоварки выполнен из нержавеющей стали, материал чаши - алюминий с антипригарным покрытием. Аппарат оснащен системой автоматического приготовления. После процесса приготовления рисоварка переходит в режим поддержания готового продукта в тепле.
Технические параметры:
- Мощность - 2,85 кВт.
- Напряжение - 220 В.
- Объём сырого риса - 9 л.
- Объём приготовленного риса - 27 л.
- Габаритные размеры - 545x545x455 мм.
Советы от мастера
Рисоварка HURAKAN HKN-SR270 производства Китай, предназначена для приготовления риса в значительных объёмах в суши-барах, в ресторанах японской и китайской кухни. Выполнена в виде цилиндрического корпуса с крышкой, внутри которого устанавливается чаша для риса. Корпус рисоварки изготовлен из нержавеющей стали с расположенным в нижней части ТЭНом с двумя элементами нагрева: основным для приготовления риса и вспомогательным для поддержания риса в тёплом состоянии. Электрическая мощность ТЭНа 2,85к Вт. Подключение к сети переменного напряжения 220В через кабель с вилкой. Розетка подключения рисоварки должна иметь надёжное заземление. Так же в нижней части находится круглый приёмник температуры для датчика температуры, который переключает рисоварку из режима приготовления в режим поддержания температуры хранения. Чаша с рисом контактирует с датчиком температуры, необходимо контролировать чистоту поверхности датчика и чаши в месте контакта с датчиком. Загрязнение этих поверхностей приводит к тому, что вода не полностью выпаривается из риса и рисоварка переключается в режим поддержания температуры раньше времени. Чаша изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием объёмом 27 литров. Максимальная загрузка сырого риса 9 литров. Крышка корпуса имеет замок с клавишей, выдвижной конденсатосборник и клапан выхода пара. Необходимо следить за чистотой отверстий клапана и опорожнять конденсатосборник после приготовления. Включение рисоварки в работу - клавишей со световыми индикаторами режимов работы. При появлении признаков неисправности обратится в сервисную организацию.