420х420х360, внутренняя чаша 4,2 литра, 1,6 кВт, 7 кг, система автоматического приготовления и поддержания температуры, защита от перегрева, внутренняя поверхность - алюминий с антипригарным покрытием, обслуживание 20-30 человек, вес ТЭНа 1100 гр., вес чаши 700г, корпус из нержавеющей стали, в комплект поставки входят мерный стакан и ложка.
Советы от мастера
Рисоварка Hurakan HKN-SR42 производства Китай, предназначена для приготовления рассыпчатого риса в столовых, суши-барах, ресторанах японской и китайской кухни, а так же поддержания готового риса в подогретом состоянии в течение длительного времени. Выполнена в виде цилиндрического корпуса с крышкой, внутри которого устанавливается чаша для риса. Корпус и крышка рисоварки изготовлены из нержавеющей стали, с расположенным в нижней части корпуса ТЭНом. ТЭН имеет две спирали нагрева: основным для приготовления риса и вспомогательным для поддержания риса в тёплом состоянии. Из режима приготовления в режим сохранения тепла рисоварка переключается автоматически. Температура при варке риса 100 градусов, при подогреве 60-80. Электрическая мощность ТЭНа 1,6 кВт. Рисоварка подключается к сети переменного напряжения 220В через кабель с вилкой. Розетка подключения рисоварки должна иметь надёжное заземление. Так же в нижней части находится круглый приёмник температуры для датчика температуры, который переключает рисоварку из режима приготовления в режим поддержания температуры хранения. Чаша с рисом контактирует с датчиком температуры, необходимо контролировать чистоту поверхности датчика и чаши в месте контакта с датчиком. Загрязнение этих поверхностей приводит к тому, что вода не полностью выпаривается из риса и рисоварка переключается в режим поддержания температуры раньше времени с остатком воды на дне. Чаша изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием объёмом 4,2 литров. Объём загрузки сухого риса 2,2 кг. Крышка рисоварки имеет замок с клавишей в ручке, выдвижной конденсатосборник и клапан выхода пара. Необходимо следить за чистотой отверстий клапана и опорожнять конденсатосборник после приготовления. Включение рисоварки в работу производится клавишей со световыми индикаторами режимов работы. При появлении признаков неисправности рисоварки обратится в сервисную организацию.