Аппарат для копчения PolyScience THE SMOKING GUN PRO позволяет окуривать разнообразные блюда и холодным дымом. Применяется в ресторанах, кафе и барах для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов с целью придания легкой нотки копченого вкуса и аромата. Для ароматизации можно использовать различные древесные стружки, чай, травы, специи и даже сухие цветы.

Особенности:

– Прочный корпус из высококачественного термостойкого пластика – Съемная коптильная камера для легкой очистки – Компактные размеры обеспечивают удобное использование и хранение – Мощный нагнетательный вентилятор из металла – Низкий уровень шума при работе – Возможность обработки продуктов, которые нельзя коптить обычным способом – Ручная регулировка количества дыма – Работает от батареек 4хАА

Комплектация:

– Сетчатый фильтр – 4 шт. – Шестигранный ключ – Установочный винт – Гибкая трубка для направления дыма в жидкость – Комплект батареек АА – 2 образца древесной стружки: яблочное дерево и гикори

Аппарат The Smoking Gun PRO позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии холодным дымом.Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией. Коптильный пистолет The Smoking Gun Pro имеет прочный корпус, разработанный специально для коммерческого использования. Ручной окуриватель отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма. В комплекте: гибкая трубка, баночка со стружками: яблони - 1шт, гикори-1шт, батарейки размера АА-4шт.