Лого

Шкаф расстоечный FM F-408

shareПоделиться
Код товара: 329952copy
shkaf-rasstoechnyi-fm-f-408_405gzpjla0zr1zg.jpg
shkaf-rasstoechnyi-fm-f-408_405gzpjla0zr1zg.jpg
arrow
Длина
640
Вес
32
Высота
930
Габариты
640х640х930
Ширина
640
Страна
Испания
Мощность
0,7 квт
Залив воды
ручной
Подключение
220 в
Max температура
до +85 °с
Материал дверей
стекло
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Ножки на колесиках
нет
Количество уровней
8
Система управления
механическая
Расстояние между уровнями
80 мм
Количество
0
Размер гастроемкостей
440х350 / 460х330 / 442х325 / 450х340 / 470х340 / 440х335 / 460х340
Вместимость противней/тележек
8 шт
Количество дверей
1 дверь
92 900 ₽
1 шт. в наличии
на складе в Видное
Описание

Шкаф расстоечный FM F-408 предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.

 Особенности:

  • Быстрый выход на нужную температуру
  • Ручное увлажнение
  • Камера с закругленными углами
  • Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
  • Высокоплотная изоляция
Характеристики
Длина
640
Вес
32
Высота
930
Габариты
640х640х930
Ширина
640
**FM (Fernando Moreno)** – это имя, известное на рынке профессионального теплового оборудования. Компания из Испании уже много лет снабжает кухни ресторанов, столовых, цехов и предприятий пищевой промышленности надежными и функциональными помощниками. Секрет успеха FM: * Опыт и инновации: Богатый опыт, верность традициям и использование передовых технологий позволяют FM создавать востребованное оборудование, идеально подходящее для кулинарного производства. * Узкая специализация: Сфокусированность на тепловом оборудовании дает FM возможность чутко реагировать на изменения рынка и постоянно совершенствовать свою продукцию. Три кита FM: * Пароконвектоматы: жарят, варят, тушат, готовят на пару, оснащены механическим управлением, температурным режимом от 50°C до 270°C и функцией регулировки влажности. * Конвекционные печи: с пароувлажнением и электронным управлением, идеально подходят для приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы, овощей. * Расстоечные шкафы: обеспечивают необходимую влажность и температуру для подготовки изделий из теста к выпечке, умеют размораживать и ускорять брожение. Преимущества FM: * Универсальность: С помощью оборудования FM можно готовить даже самые сложные блюда, расширяя меню и удовлетворяя вкусы самых взыскательных клиентов. * Эффективность: Высокие технические характеристики печей и пароконвектоматов FM сокращают время приготовления и облегчают работу поваров. * Надежность: FM ответственно подходит к выбору материалов и комплектующих, гарантируя долгий срок службы своего оборудования. * Простота: Тепловое оборудование FM удобно в использовании и экономично в потреблении энергии.
Ценовые предложения
Рекомендуемые товары
Ранее вы смотрели