Шкаф расстоечный FM F-408

copyКод товара: 329952
Поделиться
shkaf-rasstoechnyi-fm-f-408_405gzpjla0zr1zg.jpg
shkaf-rasstoechnyi-fm-f-408_405gzpjla0zr1zg.jpg
arrow
Длина

640
Количество уровней

8
Мощность

700 Вт
Размер гастроемкостей комплексный

335, 340, 350, 330, 325
Система управления (список)

механическая
Вес

32
Вместимость противней/тележек

8 шт
Высота

930
Габариты

640х640х930
Габариты комплексный

640х640х930
Длина в упаковке

500
Залив воды

ручной
Количество дверей

1
Количество предметов

1
Максимальная температура

85
Материал дверей (список)

стекло
Материал корпуса (список)

нержавеющая сталь
Наличие Ножки на колесиках

нет
Подключение

220
Расстояние между уровнями

80
Страна

Испания
Ширина

640

Шкаф расстоечный FM F-408

95 765 ₽
1 шт. в наличии
на складе в Видное

В связи с колебаниями курсов валют, временно уточняйте цену у менеджера, так как цена на сайте может быть не точной

О товаре

Шкаф расстоечный FM F-408 предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.

 Особенности:

  • Быстрый выход на нужную температуру
  • Ручное увлажнение
  • Камера с закругленными углами
  • Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
  • Высокоплотная изоляция
Советы от мастера
Шкаф можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние до другого оборудования или стены не менее 100 мм. Необходимо выровнять шкаф с помощью регулируемых ножек. Перед первым пуском в эксплуатацию просушить ТЭН в течение 1,5-2 часов при максимально возможной температуре. Не забывайте заполнять ванночку водой. Ванночка без воды приведет к перегоранию ТЭНа. Вода в ванночке необходима для поддержания необходимой влажности. Чистка: Протереть шкаф тканью, смоченной в мыльном растворе, а затем промыть чистой водой.
Советы по установке
Шкаф следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом, во избежание накопления пара в помещении. Подключить шкаф к электросети согласно действующим нормативам. Электроподключение производится только уполномоченной специализированной службой с учетом надписей на табличках и в соответствии с электрической схемой. Принципиально надежно заземлить шкаф, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму. Убедиться, что заземляющая клемма розетки соединена с контуром заземления.
Характеристики
Длина

640
Количество уровней

8
Мощность

700 Вт
Размер гастроемкостей комплексный

335, 340, 350, 330, 325
Система управления (список)

механическая
**FM (Fernando Moreno)** – это имя, известное на рынке профессионального теплового оборудования. Компания из Испании уже много лет снабжает кухни ресторанов, столовых, цехов и предприятий пищевой промышленности надежными и функциональными помощниками. Секрет успеха FM: * Опыт и инновации: Богатый опыт, верность традициям и использование передовых технологий позволяют FM создавать востребованное оборудование, идеально подходящее для кулинарного производства. * Узкая специализация: Сфокусированность на тепловом оборудовании дает FM возможность чутко реагировать на изменения рынка и постоянно совершенствовать свою продукцию. Три кита FM: * Пароконвектоматы: жарят, варят, тушат, готовят на пару, оснащены механическим управлением, температурным режимом от 50°C до 270°C и функцией регулировки влажности. * Конвекционные печи: с пароувлажнением и электронным управлением, идеально подходят для приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы, овощей. * Расстоечные шкафы: обеспечивают необходимую влажность и температуру для подготовки изделий из теста к выпечке, умеют размораживать и ускорять брожение. Преимущества FM: * Универсальность: С помощью оборудования FM можно готовить даже самые сложные блюда, расширяя меню и удовлетворяя вкусы самых взыскательных клиентов. * Эффективность: Высокие технические характеристики печей и пароконвектоматов FM сокращают время приготовления и облегчают работу поваров. * Надежность: FM ответственно подходит к выбору материалов и комплектующих, гарантируя долгий срок службы своего оборудования. * Простота: Тепловое оборудование FM удобно в использовании и экономично в потреблении энергии.
Рекомендуем также

Загрузка товаров