Name: ШКАФ расстойный ERGO FJ-13
SKU: л245
Availability: out_of_stock

Оборудование

Тепловое оборудование

Расстоечные шкафы

ШКАФ расстойный ERGO FJ-13

Код товара: 136924 copy

Артикул: л245 copy

ERGO

Смотреть все товары

Характеристики

Длина

500

Вес

Высота

1560

Габариты

500x700x1560

Ширина

700

Страна

Китай

Мощность

2,1 квт

Залив воды

ручной

Подключение

220 в

Материал дверей

стекло

Материал корпуса

нержавеющая сталь

Ножки на колесиках

нет

Количество уровней

13 уровней

Система управления

электромеханическая

Расстояние между уровнями

70 мм

Количество

Размер гастроемкости

600х400 мм

Размер гастроемкостей

600х400

Вместимость противней/тележек

13 шт

Количество дверей

1 дверь

Нет в наличии

Описание

Расстойка тестовых заготовок - обязательный этап производства хлебо-булочных изделий. Под влиянием температуры и влажности происходит насыщение теста оксидом углерода, восстанавливается его пористая структура, заготовки увеличиваются в размере.

Расстоечный шкаф ERGO FJ-13 рекомендован для пекарен, кондитерских цехов, хлебозаводов.

Шкаф ERGO FJ-13 для окончательной расстойки имеет 13 уровней стандартных направляющих с расстоянием между ними 70 мм, совместим с гастроемкостями GN 1/1 и противнями 600х400 мм.