Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ10/32

copyКод товара: 115220
copyАртикул: ита326
Поделиться
shkaf-shokovoy-zamorozki-icematic-st10--32_9qfy0b8mjmuhrhzo.jpg
shkaf-shokovoy-zamorozki-icematic-st10--32_9qfy0b8mjmuhrhzo.jpg
arrow
Вместимость гастроемкостей
10
Высота
1540
Габариты
800х700х1540
Длина
800
Количество
0
Количество уровней
10 уровней
Масса
139 кг
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Наличие направляющих
да
Производительность заморозки
22 кг/240 мин
Производительность охлаждения
32 кг/90 мин
Расположение агрегата
нижнее
Режим заморозки
+90…-18°с
Режим охлаждения
+90…+3°с
Совместимость с гастроемкостями
gn 1/1, 600х400 мм
Страна
Италия
Тип разморозки
автоматическая
Ширина
700
Электропитание
380 в |

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ10/32

Нет в наличии
Нет в наличии
О товаре

Шкаф шоковой заморозки SТ10/32 от итальянского производителя ICEMATIC —высокопроизводительное оборудование для сетей супермаркетов и крупных предприятий общественного питания. В принципе, оборудование востребовано на любом производстве, связанном с пищевыми продуктами.

Назначение шкафа шоковой заморозки — резкое снижение температуры продуктов и блюд (в том числе горячих). Проведение такой обработки значительно повышает срок хранения.

Модель ICEMATIC SТ10/32 рассчитана на 10 уровней, внутрь устанавливаются гастроемкости стандарта 10 1/1GN или иная тара размером 600х400 мм.

Производительность:

  • Замораживание. 22 килограмма продукта с +90 °С до -18 °С — за 240 минут.
  • Охлаждение. 32 килограмма с +90 °С до +3 °С — за 90 минут.

Температура замеряется встроенным термощупом и отображается на цифровом дисплее.

Особенности

  • Электронная панель управления
  • Высокая холодопроизводительность
  • Эффективная система вентиляции
  • Хладагент: хладон R404a
  • Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
  • Компрессор — HERMETIC
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)
Советы от мастера

• Для оборудования установлены два вида обслуживания: ежедневное в процессе эксплуатации и
периодическое техническое обслуживание, которое выполняется специализированной организацией, уполномоченной поставщиком (продавцом) оборудования.
• Ежедневное обслуживание оборудования включает в себя контроль:
- температуры во внутреннем объеме;
- автоматического закрывания двери;
- плотности прилегания магнитного уплотнителя двери;
- системы слива конденсата (отсутствие воды внутри аппарата).
• Во время эксплуатации аппарат необходимо содержать в чистоте. При санитарной обработке
избегать применения абразивных и коррозионных моющих средств (в частности хлорсодержащие и
кислотосодержащие вещества и щелочные растворы).

Советы по установке

• Установить аппарат на место эксплуатации в вентилируемом помещении на расстоянии от источников тепла не менее 1,5 м.
• Обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в нижней части аппарата, где расположен компрессорный блок, расстояние от задней стенки аппарата до стены не менее 100 мм.
• Максимальная температура окружающего воздуха должна быть не выше 40 С.
• ВНИМАНИЕ! Перед включением аппарат после транспортирования или хранения при отрицательных температурах необходимо выдержать при температуре не ниже 12 °С в течение 6 ч.
• Подсоединить шнур сетевого кабеля и включить автоматический выключатель на электрощите. После этого должен засветиться дисплей контроллера на фронтальной панели и запуститься цикл вакуумирования компрессором для подготовки аппарата к работе. Описание процесса работы см. в Приложении.
• Демонтаж и разгерметизацию элементов холодильной системы следует производить только после слива хладагента в специальную емкость, не допуская его утечки в атмосферу.

Характеристики
Вместимость гастроемкостей
10
Высота
1540
Габариты
800х700х1540
Длина
800
Количество
0
**ICEMATIC** - это надежный бренд по производству льдогенераторов. Имея большой ассортимент установок для изготовления льда и бункеров для хранения, вы без проблем сможете выбрать модель, подходящую для вашего заведения общественного питания.
Рекомендуем также

Загрузка товаров