Холодильное оборудование

Шоковая заморозка

Оборудование•Холодильное оборудование•Шоковая заморозка

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ10/32

Name: Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ10/32
SKU: ита326
Availability: out_of_stock

Код товара: 115220

Артикул: ита326

shkaf-shokovoy-zamorozki-icematic-st10--32_9qfy0b8mjmuhrhzo.jpg

ICEMATIC

Смотреть все товары

Характеристики

Вместимость гастроемкостей

Высота

1540

Габариты

800х700х1540

Длина

800

Количество

Количество уровней

10 уровней

Масса

139 кг

Материал корпуса

нержавеющая сталь

Наличие направляющих

да

Производительность заморозки

22 кг/240 мин

Производительность охлаждения

32 кг/90 мин

Расположение агрегата

нижнее

Режим заморозки

+90…-18°с

Режим охлаждения

+90…+3°с

Совместимость с гастроемкостями

gn 1/1, 600х400 мм

Страна

Италия

Тип разморозки

автоматическая

Ширина

700

Электропитание

380 в |

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ10/32

Нет в наличии

О товаре

Шкаф шоковой заморозки SТ10/32 от итальянского производителя ICEMATIC —высокопроизводительное оборудование для сетей супермаркетов и крупных предприятий общественного питания. В принципе, оборудование востребовано на любом производстве, связанном с пищевыми продуктами.

Назначение шкафа шоковой заморозки — резкое снижение температуры продуктов и блюд (в том числе горячих). Проведение такой обработки значительно повышает срок хранения.

Модель ICEMATIC SТ10/32 рассчитана на 10 уровней, внутрь устанавливаются гастроемкости стандарта 10 1/1GN или иная тара размером 600х400 мм.

Производительность:

Замораживание. 22 килограмма продукта с +90 °С до -18 °С — за 240 минут.
Охлаждение. 32 килограмма с +90 °С до +3 °С — за 90 минут.

Температура замеряется встроенным термощупом и отображается на цифровом дисплее.

Особенности

Электронная панель управления
Высокая холодопроизводительность
Эффективная система вентиляции
Хладагент: хладон R404a
Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
Компрессор — HERMETIC
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Советы от мастера

• Для оборудования установлены два вида обслуживания: ежедневное в процессе эксплуатации и
периодическое техническое обслуживание, которое выполняется специализированной организацией, уполномоченной поставщиком (продавцом) оборудования.
• Ежедневное обслуживание оборудования включает в себя контроль:
- температуры во внутреннем объеме;
- автоматического закрывания двери;
- плотности прилегания магнитного уплотнителя двери;
- системы слива конденсата (отсутствие воды внутри аппарата).
• Во время эксплуатации аппарат необходимо содержать в чистоте. При санитарной обработке
избегать применения абразивных и коррозионных моющих средств (в частности хлорсодержащие и
кислотосодержащие вещества и щелочные растворы).

Советы по установке

• Установить аппарат на место эксплуатации в вентилируемом помещении на расстоянии от источников тепла не менее 1,5 м.
• Обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в нижней части аппарата, где расположен компрессорный блок, расстояние от задней стенки аппарата до стены не менее 100 мм.
• Максимальная температура окружающего воздуха должна быть не выше 40 С.
• ВНИМАНИЕ! Перед включением аппарат после транспортирования или хранения при отрицательных температурах необходимо выдержать при температуре не ниже 12 °С в течение 6 ч.
• Подсоединить шнур сетевого кабеля и включить автоматический выключатель на электрощите. После этого должен засветиться дисплей контроллера на фронтальной панели и запуститься цикл вакуумирования компрессором для подготовки аппарата к работе. Описание процесса работы см. в Приложении.
• Демонтаж и разгерметизацию элементов холодильной системы следует производить только после слива хладагента в специальную емкость, не допуская его утечки в атмосферу.