Трехсекционный электрический жарочный шкаф ABAT ШЖЭ-3-Э - используется на предприятиях общепита для жарки мяса, птицы, рыбы, запекания овощей, приготовления мучных изделий небольшого формата.

Три жарочные камеры выполнены из эмалированной стали и оснащены глухими дверцами. 4 уровня направляющих для противней в духовке. Электромеханическая система управления имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон регулировки температуры +20/+270 °C. Аварийный терморегулятор защищает камеру от перегрева и срабатывает при достижении температуры +320 °C.

Особенности:

• Три духовки из высококачественной эмалированной стали.
• Внутренние размеры камеры 538x535x290 мм.
• Внутри каждой из камер размещаются 3 противня из эмалированной стали - 530х470х33 мм.
• Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C составляет 30 минут.
• Крашенные боковые и задние стенки.
• Лицевая часть шкафа выполнена из нержавеющей стали.
• Регулируемые по высоте ножки.

Для подключения шкафа жарочного ABAT ШЖЭ-3-Э требуется подвести к месту установки напряжение 380в с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля в месте установки. Шкаф напольного исполнения, с регулируемыми ножками. Электрическая мощность шкафа 14,4 кВт. Шкаф жарочный должен быть обязательно заземлён. Над шкафом желательно установить вытяжной зонт. Подключение шкафа и проверка параметров может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф имеет три рабочих секции с расположенными в ней верхними и нижними нагревательными элементами (ТЭН). Управление верхними и нижними ТЭНами раздельное. В секции предусмотрено 3 уровня под противни. Максимальная рабочая температура в камере 270 градусов. Предусмотрен аварийный термовыключатель на 320 градусов для защиты ТЭНов от перегрева. Набор максимальной температуры за 30 минут. Рабочая камера и лицевая стенка изготовлена из нержавеющей стали, боковые и задние из окрашенного металла. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. При появлении признаков не нормальной работы шкафа вызвать сервисного специалиста для устранения неисправности.