Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-01 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Артикул производителя: 71000000300.

Особенности:

— Материал изготовления жарочного шкафа - высококачественная аустенитная нержавеющая сталь AISI 304 — Лицевая панель и дверцы выполнены из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304 — Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов — Максимальная температура внутри жарочного шкафа +270 С — Время разогрева жарочного шкафа до +240 С: 30 минут — Аварийный термостат +320 С — Размер противня 530х470х33 мм — Подставка, боковые и задние стенки окрашены порошковой краской — Регулируемые по высоте ножки

Комплектация:

— Противень из нержавеющей стали – 6 шт. — Решетка из нержавеющей стали – 3 шт.

Жарочный шкаф ABAT ШЖЭ-3-01 напольной установки с регулируемыми ножками, необходимо выбрать место его установки в пищеблоке. К месту установки необходимо подвести электропитание 220 или 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Необходимо определить какой вид питания будет использован. Более эффективная работа от 380В. Электрическая мощность шкафа 15,0 кВт. Подключение жарочного шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф должен быть обязательно заземлён. Шкаф 3х секционный, по 4 уровня в каждой секции для гастроёмкостей. Каждая секция имеет независимое управление верхними и нижними ТЭНами. Максимальная температура в секции 270 градусов. Имеется аварийный термовыключатель, настроен на 320 градусов. Корпус шкафа изготовлен из нержавеющей стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.