Трехсекционный электрический жарочный шкаф ABAT ШЖЭ-3-01 - используется на предприятиях общепита для жарки мяса, птицы, рыбы, запекания овощей, приготовления мучных изделий небольшого формата.

Три жарочные камеры выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304, оснащеные глухими дверцами. 4 уровня направляющих для противней в духовке. Электромеханическая система управления имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон регулировки температуры +20/+270 °C. Аварийный терморегулятор защищает камеру от перегрева и срабатывает при достижении температуры +320 °C.

Особенности:

• Три духовки из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304.
• Внутренние размеры камеры 538x535x290 мм.
• Внутри каждой из камер размещаются 2 противня размером 530х470х33 мм и 1 решетка 530х470 мм, выполненные из нержавеющей стали марки AISI 304.
• Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C составляет 30 минут.
• Подставка, боковые и задняя стенки окрашены порошковой краской.
• Лицевая панель и дверцы выполнены из нержавеющей стали.
• Регулируемые по высоте ножки.

Жарочный шкаф ABAT ШЖЭ-3-01 напольной установки с регулируемыми ножками, необходимо выбрать место его установки в пищеблоке. К месту установки необходимо подвести электропитание 220 или 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Необходимо определить какой вид питания будет использован. Более эффективная работа от 380В. Электрическая мощность шкафа 15,0 кВт. Подключение жарочного шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф должен быть обязательно заземлён. Шкаф 3х секционный, по 4 уровня в каждой секции для гастроёмкостей. Каждая секция имеет независимое управление верхними и нижними ТЭНами. Максимальная температура в секции 270 градусов. Имеется аварийный термовыключатель, настроен на 320 градусов. Корпус шкафа изготовлен из нержавеющей стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.