Шкаф жарочный электрический Гомельторгмаш ШЖЭ-02 предназначен для жарки мяса, рыбы, дичи, запекания овощей, крупяных и мучных изделий на предприятиях общественного питания. - Шкаф имеет 2 секции. - Оснащен функцией пароувлажнения. - Внутренние размеры духовки - 550х630х340 мм. - Время разогрева до рабочей температуры - 40 мин.

Для подключения жарочного шкафа Гомельторгмаш ШЖЭ-02, необходимо выбрать место его установки на полу в пищеблоке. К месту установки необходимо подвести электропитание 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Электрическая мощность шкафа 7,6 кВт. Так же для работы функции пароувлажнения необходимо подвести линию водоснабжения к шкафу. Вода должна быть умягчённая, желательно установить соответствующий фильтр с функцией умягчения. Подключение жарочного шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф должен быть обязательно заземлён. Шкаф 2х секционный, по 2 уровня в каждой секции для гастроёмкостей. Каждая секция имеет независимое управление верхними и нижними ТЭНами. Максимальная температура в секции 300 градусов. Набор максимальной температуры за 30 минут. Имеется аварийный термовыключатель, настроен на 350 градусов. Включение функции пароувлажнения отдельной кнопкой на панели управления. Корпус шкафа изготовлен из окрашенной стали. Рабочая камера и лицевые панели из нержавеющей стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы шкафа вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.