Жарочно-пекарский шкаф Тулаторгтехника ЭШП-3сц(у) (облиц. оцинк. мет.) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. >Особенности: Каждая секция оснащена 2 нижними и 2 верхними нагревательными элементами. Рабочая, лицевые, боковые и задняя поверхности выполнены из оцинкованной стали, рама - из стальной профильной трубы, окрашенной порошковой краской. Ступенчатое регулирование температуры в камере. Автоматическое поддержание температуры. Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов. Камера оборудована системой увлажнения воздуха.

Жарочный шкаф ТУЛАТОРГТЕХНИКА ЭШП-3с(у) напольной установки, на подставке с регулируемыми ножками, необходимо выбрать безопасное место его установки в пищеблоке. К месту установки необходимо подвести электропитание 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Электрическая мощность шкафа 16,5 кВт. Подключение жарочного шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф должен быть обязательно заземлён. Шкаф 3х секционный, по 2 уровня в каждой секции для гастроёмкостей. Каждая секция имеет независимое управление верхними и нижними ТЭНами при помощи раздельных терморегуляторов. Максимальная температура в секции 300 градусов. Установлен аварийный термовыключатель на 350 градусов для защиты ТЭНов от перегрева. Система увлажнения продукта состоит из съёмного испарителя 200 см3 и заправочного лотка. Лицевая часть шкафа и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Остальные панели из оцинкованной стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.