Погружной термостат AIRHOT SV-15 предназначен для низкотемпературного приготовления продуктов в вакуумной упаковке по технологии Sous Vide. Приготовление осуществляется при строго заданной температуре и при этом не требует особого внимания со стороны повара.

Технология Су-Вид позволяет:

• сохранить в процессе приготовления естественные соки продукта, которые теряются при варке или обжаривании
• не волноваться о том, что мясо окажется сырым внутри: в су-виде оно будет приготовлено равномерно по всей глубине
• приготовить нежное и вкусное блюдо даже из жестких мясных отрубов
• быстро и просто приготовить овощи, которые (в отличие от сваренных в кастрюле) сохранят свою форму и структуру
• с легкостью сохранить в холодильнике или морозилке готовый продукт для последующего использования — прямо в вакуумном пакете

Особенности:

• Корпус из нержавеющей стали
• Настройка температуры в C°и F°
• Сенсорная панель управления
• Максимальное устанавливаемое время 99 часов
• Температурный режим от 0°С до 90°С
• Погрешность температуры не более 0,1°С
• Оптимальный рабочий объем до 15 л