Тестомесильная машина Kocateq TR20 2V heavy duty

shareПоделиться
Код товара: 259646copy
Артикул: 32745copy
testomesilnaya-mashina-kocateq-tr20-2v-heavy-duty_9qfy074djz2ovklo.jpg
testomesilnaya-mashina-kocateq-tr20-2v-heavy-duty_9qfy074djz2ovklo.jpg
KOCATEQ

KOCATEQ

info
Смотреть все товарыarrow
arrow
Тип дежи
съемная
Тип
спиральный
Мощность
1/1,5 квт
Страна
Южная Корея
Длина
778
Вес
150
Высота
776
Габариты
778х459х776
Ширина
459
Объем дежи
20 л
Траверса
подъемная
Напряжение
380 в
Загрузка теста
8 кг
Скорость вращения
22 и 178 об/мин
Количество скоростей
2 скорости
Масса
150 кг
Скорость вращения насадки
22/178 об/мин
Количество
0
Нет в наличии
Нет в наличии
Описание

Спиральный тестомес Kocateq TR20 2V heavy duty

предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

  • Механизм поднятия головы: подъемная траверса
  • Механизм подъема головы скрыт резиновой гармошкой белого цвета
  • Кнопка:
  • Пуск
  • Аварийная остановка
Дополнительные характеристики:
  • Таймер до 30 мин
  • ?Скорость вращения:
    • Спираль: 107 / 178 об/мин
    • Дежа: 11 / 22 об/мин 
      • Размер дежи: 360х210 мм
      • Максимальная загрузка:
        • Мука: 8 кг
        • Тесто: 12 кг
Рекомендации по работе с тестомесами!
  1. Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
  2. Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
  3. Медленно всыпьте всю необходимую муку.
  4. Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания).
  5. Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
  6. Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши,
  7.  мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).

Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать толькотестомесы для крутого теста.

Характеристики
Тип дежи
съемная
Тип
спиральный
Мощность
1/1,5 квт
Страна
Южная Корея
Длина
778
Бренд Kocateq входит в производственный ряд холдинга Koreco. Под этой маркой выпускают несколько сотен наименований профессионального кухонного оборудования. *** В товарный ряд входит оборудование: * тепловое * кондитерское и пекарное * нейтральное * упаковочное * для ресторанов и кафе * для уличной торговли и фаст-фуда * для приготовления суши * линии самообслуживания и раздачи Электрические вафельницы Модели электровафельниц изготовлены с использованием прочных материалов: нержавеющей пищевой стали и особого теплопроводящего сплава. Жарочные поверхности равномерно нагреваются до 300 градусов, время выпечки можно установить таймером, который подаст в конце работы звуковой сигнал. Регулируемые по высоте ножки – дополнительное удобство пользования оборудованием. Тепловые витрины Компания производит двух-, трехуровневые тепловые витрины из нержавеющей стали, предназначенные для краткосрочного хранения и демонстрации готовых блюд в разогретом виде. Стальной корпус обеспечивает оборудованию надежность и долговечность при эксплуатации. Грили саламандра Под брендом Kocateq выпускаются бесконтактные грили-саламандер серии EB. Нагревательные элементы встроены здесь в верхнюю подвижную часть: опуская и поднимая ее, можно регулировать интенсивность тепловой обработки. Конструкция моделей открыта с трех сторон, что облегчает эксплуатацию и очистку. Грили-мангалы Модели грилей-барбекю имитируют приготовление блюд на открытом огне. Тепловая обработка происходит на рифленых решетках из чугуна или стали. Многофункциональный газовый гриль Kocateq ZHRH позволяет одновременно готовить на решетке, открытой горелке, на вертеле с электроприводом, в стенде есть емкость для льда и полки для хранения. Жарочные поверхности Используются при тепловой обработке мясных, рыбных блюд, овощей, приготовлении омлета и пр. Модельный ряд включает устройства с рифленой, гладкой и комбинированной жарочной площадкой, корпусом из нержавеющей стали. Наличие небольшого наклона, поддона-жиросборника и брызгозащитных бортов облегчает очистку. Жарочные шкафы Модели электрических жарочных шкафов Kocateq имеют независимое управление блоками ТЭНов, позволяя настроить оптимальный тепловой режим. Стальные дверцы на надежных крепежных системах выдерживают самое активное использование. Улучшенная теплоизоляция минимизирует потери тепла при работе оборудования и экономит электричество. Индукционные плиты Компания производит функциональные модели профессиональных индукционных плит с 1, 2, 4 конфорками. Варианты исполнения: настольные, напольные и встраиваемые – позволяют подобрать конструкцию оптимальную для конкретного рабочего пространства. На плоских стеклокерамических и ВОК-конфорках можно готовить блюда из классической и восточной кухни. Многоступенчатые системы защиты от перегрева гарантируют безопасную и долгую работу оборудования. Кипятильники и водонагреватели Промышленные кипятильники фирмы Kocateq – современные устройства с высокой производительностью: позволяют обеспечить пищеблок большим объемом подогретой воды, что актуально для столовых, ресторанов, кафе. Водонагреватели проточного типа требуют подключения к канализации и водопроводу, в наливных кипятильниках нужно пополнять резервуар вручную. Для удобства пользования предусмотрено два варианта монтажа оборудования: настенное и настольное.
Ценовые предложения

Возможно вас так же заинтересуют:

Загрузка товаров