Тестораскаточная машина для слоеного теста настольная Danler KDT-520

Новые технологии помогли продвинуться и облегчить работу в сфере ресторанного бизнеса и хлебобулочного производства. Таким техническим прорывом стало появление на рынке тестораскатывающих машин, которые помогают раскатывать тесто необходимой толщины и диаметра.

Принцип работы заключается в пропускании порций теста между валиками с постепенным уменьшением зазора между ними до нужной толщены.

Ключевые особенности:

• Простота регулирования толщины раскатываемого теста: поворотом рычага, без необходимости его дополнительной фиксации оператор выбирает толщину раскатываемого слоя. Ручка рычага направлена вверх
• Высокая степень точности настроенной и фактической толщины заготовки
• Изменение толщины раскатывания заготовки непосредственно во время работы оборудования без его остановки
• Система сматывания/разматывания теста на специальную скалку
• Износостойкое полотно конвейерных лент
• Система очистки валов от налипания теста в виде специальных скребков, для предотвращения необходимости остановки машины с целью ее очистки
• Различные скорости принимающего и подающего конвейера, для предотвращения замятия раскатываемой заготовки
• Система безопасности машины, для предотвращения травмирования оператора
• Подъемные столы конвейера сэкономят пространство в то время, когда машина не используется
• Покрытие хромом валов из нержавеющей стали, для предотвращения коррозии и повышения износостойкости
• Корпус выполнен из стали AISI 304 сохранит презентабельный внешний вид
• Педали для ножного управления реверсивным движением (опция)

Дополнительные характеристики:

• Размер конвейерных лент (каждой): 430х810 мм
• Длина валков: 450 мм
• Диаметр валков: 87 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Педали управления реверсивным движением конвейерной ленты

• Версия с напряжением 220 В

На нашем сайте вы можете купить Тестораскаточную машину марки Danler по выгодной цене с доставкой по России.

Перед каждым рабочим циклом убедитесь, что машина хорошо очищена, особенно поверхности, соприкасающиеся с тестом. 

Для поддержания машины в соответствии с санитарными нормами необходимо очищать ее от муки и грязи, которая скапливается на поверхностях. Для чистки следует использовать обычные бытовые моющие средства с обязательным ополаскиванием при помощи смоченной в воде губки.

Для обеспечения исправной работы машины необходимо ежедневно производить наружную чистку скребков. Очистку труднодоступных деталей следует производить раз в неделю.

Аккуратно помойте машину, особенно, разобранные детали, с помощью губки или тряпки, смоченной водой и моющим средством. Тщательно сполосните и просушите впитывающей пищевой салфеткой, повторно протрите все поверхности, соприкасающиеся с тестом, а затем проведите очистку всей машины мягкой тряпкой и специальным дезинфицирующим средством для пищевого оборудования.

• Удалите защитную пленку, избегая контакта с принадлежностями, которые могут повредить поверхности; проверьте, не повреждена ли машина. Если повреждена, свяжитесь с производителем. • Машина должна быть установлена в сухом, хорошо проветриваемом и освещенном помещении. • Поместите ее на ровную и твердую поверхность и обеспечьте свободное пространство не меньше 150 мм вокруг нее для удобства использования и очистки. • Подключите машину к электросети, вызвав профессионального электрика. Важно также иметь надежную систему заземления и защитный выключатель (5-10 А). • В целях безопасности перед тем, как вставить вилку в розетку, осмотрите кабель на предмет повреждений. Розетка должна быть легкодоступна и не требовать каких-либо перемещений. Кабель машины не должен туго вытаскиваться из розетки. • Примечание: Перед отправкой с завода машина была установлена и протестирована, что гарантируется качество ее изготовления. Запрещается разбирать или вносить изменения в машину без разрешения производителя, иначе никакие убытки не возмещаются.