Тестораскаточная машина TEKNO STAMAP Lam 616 (600x1600)

Тестораскаточная машина TEKNO STAMAP Lam 616 (600x1600)

Новые технологии помогли продвинуться и облегчить работу в сфере ресторанного бизнеса и хлебобулочного производства. Таким техническим прорывом стало появление на рынке тестораскатывающих машин, которые помогают раскатывать тесто необходимой толщины и диаметра.

Принцип работы заключается в пропускании порций теста между валиками с постепенным уменьшением зазора между ними до нужной толщены.

Предназначена для использования в пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания для приготовления бездрожжевого и дрожжевого слоеного теста, теста для приготовления пельменей, лапши, хвороста и др.
Тестораскатка пригодится в заведении общественного питания, в котором производятся большие объёмы продукции из теста. 

Ключевые особенности:

• Ручное управление;
• Скорость выходного конвейера: 60 см/сек (от 15 до 60 см/сек для моделей с вариатором скорости);
• Возможно управление движением конвейеров моделей этого типа при помощи педального привода (опция);
• Вариатор скорости с системой энергосбережения, который позволяет экономить до 10% энергопотребления (опция).
• Идеальные машины для раскатки любого вида теста: слоеного, дрожжевого, песочного.
• Транспортерные ленты с дифференцированной скоростью.
• Корпус машины частично выполнен из литого алюминия, частично — из стальных листов.
• Раскаточные валки из отшлифованной хромированной стали, оснащены — легкосъемными скребками из тефлона, предотвращающими прилипание теста.
• Транспортерные ленты из пищевого полиэстера и полиуретана.
• Двойная трансмиссия — на трапецеидальных ремнях и цепи — для предотвращения проскальзывания транспортерных лент под нагрузкой.
• Регулировка толщины раскатки с помощью обыкновенной ручки.
• Изменение направления движения транспортерных лент — с помощью рычагов (по правую и левую руки) или при помощи педалей.
• Транспортерные ленты поднимаются для уменьшения габаритов машины по окончании работы.
   
   
• Для удобства перемещения все напольные модели оснащены колесами с блокировкой. Корпус машины комбинированный: частично выполнен из литого алюминия, частично — из стальных листов.
   
• Раскаточные валки из шлифованной хромированной стали;
   
• Транспортерные ленты из пищевого полиэстера и полиуретана.

   

• Страна-производитель — Италия.

На нашем сайте вы можете купить Тестораскаточную машину марки TEKNO STAMAP по выгодной цене с доставкой по России.