Вафельница для бельгийских вафель Viatto Commercial HWB-1S — надежное тепловое оборудование, предназначенное для выпекания классических прямоугольных бельгийских вафель на предприятиях общественного питания, в кафе, кофейнях, кондитерских, на фуд-кортах и точках уличной торговли. Основные характеристики • Форма выпечки: прямоугольная рабочая зона, рассчитанная на получение вафель размером 100х80 мм. • Материал конфорок: высококачественный алюминий со специальным тефлоновым антипригарным покрытием. • Материал корпуса: долговечная нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и температурным нагрузкам. Главные преимущества • Классический порционный формат: размер готового изделия (100х80 мм) идеально подходит для стандартной подачи с топпингами, ягодами или мороженым, что упрощает расчет себестоимости и веса порции. • Быстрое и равномерное выпекание: высокая теплопроводность алюминиевых плит обеспечивает моментальный прогрев теста по всей площади, позволяя добиться идеальной хрустящей корочки снаружи и мягкой текстуры внутри вафли. • Легкое извлечение без деформации: тефлоновое антипригарное покрытие предотвращает прилипание и разрывы теста, позволяя выпекать изделия с минимальным использованием масла и сохранять безупречную геометрию рисунка. • Долговечность и простой уход: прочный корпус из нержавеющей стали легко очищается от остатков сырья, устойчив к механическим повреждениям и полностью отвечает строгим санитарным нормам пищевых производств.

Нагревательные элементы вафельницы равномерно распределяют тепло и обеспечивают быстрый нагрев аппарата (300С). Смажьте рабочие поверхности пищевым растительным маслом. Первые две вафли будут непригодны для еды, поскольку благодаря ним окончательно очистится рабочая поверхность. По окончании выпечки установите термостат на максимальную температуру и дайте вафельнице поработать для окончательного сжигания остатков растительного масла и теста. Внешние поверхности аппарата следует регулярно промывать горячей водой, моющим средством и мягкой губкой. Запрещается помещать вафельницу под струи воды.

Перед первым пуском произвести санитарный отжиг в течение 20-30 мин. Рядом с оборудованием следует установить подходящий выключатель, предохранитель и розетку. Аппарат работает от электрической сети напряжением 220В. Устройство должно быть установлено в сухом, чистом, хорошо вентилируемом месте. Оберегайте оборудование от небрежного отношения и ударов. Запрещается передвигать и наклонять прибор во время работы. Запрещается обслуживать прибор мокрыми или влажными руками. Не допускайте контакта кабеля питания с источниками тепла и острыми предметами.