Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE8ADS
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Шкаф расстоечный Apach APE8ADS - предназначен для расстойки тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем.
Применяется в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали, стеклянная дверца. Электромеханическая панель управления со световым индикатором работы. 8 регулируемых направляющих: 470Х340 - 450Х340 - GN 2/3. Расстояние между уровнями 75 мм.
Гастроемкости и противни приобретаются дополнительно.
Особенности:
- Термостат.
- Функция увлажнения.
- Контейнер для воды.
- Ручной залив воды.
- Рабочая температура 0/+60 °С.
- Совместим с конвекционными печами Apach AD44.
APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.
Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:
- Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
- Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
- Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
- Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
- Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).
О бренде
Актуальные скидки
Советы по установке
Устройство не предназначено для встраивания, поэтому между ним и другими предметами следует оставить свободное пространство в 5 см. Устройство должно подключаться непосредственно к сети электроснабжения, и должно с самого начала иметь доступный выключатель установленный согласно местным стандартам, действующим в месте установки устройства. Неправильное подключение может привести к перегреву клеммной колодки, к взрыву либо поражению электрическим током. Убедиться, что между проводами под напряжением и проводом заземления нет статического напряжения. Замена кабеля должна проводиться квалифицированным уполномоченным техническим специалистом. Провод заземления всегда должен быть желто-зеленого цвета.Советы от мастера
Запрещено тащить и наклонять устройство. Расстойка должна быть выровнена при помощи регулируемых ножек.(в комплекте) Полностью удалить защитную пленку с внутренних и внешних поверхностей устройства Подключение устройства должно выполняться квалифицированным техническим специалистом. Строго запрещено устанавливать источники тепла около устройства Рекомендуется чистить камеру приготовления ежедневно по окончании рабочего дня Для чистки камеры приготовления использовать теплую мыльную воду. Затем все поверхности тщательно ополоснуть, удаляя все остатки моющих средств.
-tunnelnaya-dozpluscw-l--p_resized_x180h_9qfy0b8mjmuim5v2.jpg)
-tunnelnaya-dozpluscwplussush-p--l_resized_x180h_9qfy0b8mjmuimyxn.jpg)
-tunnelnaya-dozpluscwplussush-l--p_resized_x180h_9qfy0b8mjmuis1q7.jpg)
