Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40 (2-ух секционный)
'%20fill-rule='evenodd'%20/%3e%3c/svg%3e)
ПоделитьсяКод товара: 257698'%20fill-opacity='0.5'%20fill-rule='nonzero'%20/%3e%3cpath%20id='Shape'%20d='M2%207.46683C2%206.72009%202%206.34672%202.14532%206.06151C2.27316%205.81063%202.47713%205.60665%202.72801%205.47882C3.01323%205.3335%203.3866%205.3335%204.13333%205.3335L8.53333%205.3335C9.28007%205.3335%209.65344%205.3335%209.93865%205.47882C10.1895%205.60665%2010.3935%205.81063%2010.5213%206.06151C10.6667%206.34672%2010.6667%206.72009%2010.6667%207.46683L10.6667%2011.8668C10.6667%2012.6136%2010.6667%2012.9869%2010.5213%2013.2722C10.3935%2013.523%2010.1895%2013.727%209.93865%2013.8548C9.65344%2014.0002%209.28007%2014.0002%208.53333%2014.0002L4.13333%2014.0002C3.3866%2014.0002%203.01323%2014.0002%202.72801%2013.8548C2.47713%2013.727%202.27316%2013.523%202.14532%2013.2722C2%2012.9869%202%2012.6136%202%2011.8668L2%207.46683Z'%20fill='rgb(5,5,49)'%20fill-opacity='0.5'%20fill-rule='nonzero'%20/%3e%3c/svg%3e)
Артикул: 71000019512
ABAT
Смотреть все товары'%20fill-opacity='0.5'%20fill-rule='nonzero'%20/%3e%3c/svg%3e)
Характеристики
Длина
1525
1525
Вес
405
405
Высота
2475
2475
Габариты
1525х959х2475
1525х959х2475
Ширина
959
959
Масса
405 кг
405 кг
Объем
1100 л
1100 л
Страна
Россия
Россия
Тип разморозки
автоматическая
автоматическая
Электропитание
220 в | 8,7 квт
220 в | 8,7 квт
Материал корпуса
нержавеющая сталь aisi 304
нержавеющая сталь aisi 304
Наличие направляющих
да
да
Расстояние между уровнями
70 мм
70 мм
Вместимость гастроемкостей
40 уровней
40 уровней
Количество
0
0
Инструкции
[{"id":145707,"url":"https://dev-file-service.obs.ru-moscow-1.hc.sbercloud.ru/barneo_new/715e7a9b-6ba0-4908-b5d5-e0621d039503.pdf","originalName":"1558601241591_ShOK_40_11_RE_s_pasportom.pdf"},{"id":145708,"url":"https://dev-file-service.obs.ru-moscow-1.hc.sbercloud.ru/barneo_new/da9acf8d-f627-4c5e-b035-a8067d63b645.pdf","originalName":"1558601202979_Tehopisanie_ShOK_40.pdf"}]
[{"id":145707,"url":"https://dev-file-service.obs.ru-moscow-1.hc.sbercloud.ru/barneo_new/715e7a9b-6ba0-4908-b5d5-e0621d039503.pdf","originalName":"1558601241591_ShOK_40_11_RE_s_pasportom.pdf"},{"id":145708,"url":"https://dev-file-service.obs.ru-moscow-1.hc.sbercloud.ru/barneo_new/da9acf8d-f627-4c5e-b035-a8067d63b645.pdf","originalName":"1558601202979_Tehopisanie_ShOK_40.pdf"}]
Тип оттаивания
автоматическое
автоматическое
Производительность заморозки
180 кг/240 мин
180 кг/240 мин
Производительность охлаждения
180 кг/90 мин
180 кг/90 мин
Совместимость с гастроемкостями
gn 1/1-65 мм или 600х400 мм расстояние между уровнями 70 мм
gn 1/1-65 мм или 600х400 мм расстояние между уровнями 70 мм
Режим охлаждения
+90…+3°с
+90…+3°с
Режим заморозки
+90…180°с
+90…180°с
Расположение агрегата
сверху
сверху
Количество уровней
2х20
2х20
Нет в наличии
Нет в наличии
Описание
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-40 - это высокопроизводительное универсальное оборудование для быстрого охлаждения и заморозки продуктов. Шоковая заморозка позволяет избежать размножение бактерий, снижает потерю массы продукта от "усушки", не меняет структуру и качество продукции после размораживания.
Основные характеристики шкафа шоковой заморозки ШОК-40 Abat:
- полезный объем камеры 1,1 м3;
- внутренняя часть камеры выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
- 40 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм или EN 1/1 (600х400 мм), расстояние между уровнями 70 мм;
- автоматическая оттайка горячим газом;
- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
- трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта;
- подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-40:
- - ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - - ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
Характеристики
Длина
1525
1525
Вес
405
405
Высота
2475
2475
Габариты
1525х959х2475
1525х959х2475
Ширина
959
959
**Профессиональное оборудование для ресторанов ABAT выпускается компанией «Чувашторгтехника» (Россия, Чебоксары).** Предприятие известно в сфере торгово-технической продукции с 1958г. Накопленный опыт по праву ставит компанию в ряд флагманов сегмента на территории России и ближнего зарубежья. Сегодня под торговой маркой «Abat» выпускается широкий спектр теплового и холодильного оборудования для торговых предприятий и предприятий общественного питания.
***
Продукция компании выдержана на уровне европейских стандартов качества. С каждым годом компания стремится к совершенствованию и модернизации материальной и технической базы. В планах на будущее предприятие разрабатывает перспективные направления энергосберегающих технологий и совершенствования технологической базы.
Ценовые предложения
Возможно вас так же заинтересуют:
Загрузка товаров