Термокамера ИЖИЦА GKmini

Вертикальная коптильня горячего копчения ИЖИЦА-miniGK подходит для коммерческого и домашнего использования. Универсальная термкамера Ижица-miniGK предназначена для выполнения базовых операций термической и дымовй обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба и сыр. Внутренний объем термокамеры Ижица-miniGK полностью герметичен благодаря сплошной проварке стыков конструктивных элементов, а также утеплению специализированной плотной минеральной ватой с защитой ото слёживания.

Особенности:

• Камера и все комплектующие выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
• Сенсорная панель управления позволяет контролировать все шаги технологического процесса, оперативно вносить изменения и создавать новые программы копчения и термообработки.
• Парогенерация с помощью подачи мелкодисперсной воды на группу ТЭНов
• Две ручные герметичные заслонки на вход и выход из камеры.

Преимущества ИЖИЦА-MINIGK по сравнению с аналогами:

• Уникальная система управления собственной разработки.
• быстро осваивается сотрудниками
• точно контролирует все технологические шаги
• отображает в удобном виде все параметры работы камеры
• библиотека пошаговых рецептов