Вафельница TATRA TWI 2 TIAMO

Tatra TWI 2 TIAMO: Профессиональная Вафельница для Вафель в Форме Сердца

Вафельница Tatra TWI 2 TIAMO представляет собой специализированное оборудование, разработанное для приготовления вафель в форме сердца в условиях интенсивной эксплуатации предприятий общественного питания и торговли. Эта модель выделяется своей продуманной конструкцией и функциональностью, обеспечивая высокую производительность и удобство использования.

Ключевые Характеристики и Их Значение

Рассмотрим более детально каждую ключевую характеристику вафельницы, чтобы понять её преимущества и особенности.

Дизайн и Назначение

Вафельница Tatra TWI 2 TIAMO предназначена исключительно для выпечки вафель в форме сердца. Это делает её идеальным выбором для заведений, специализирующихся на десертах, завтраках или тематических мероприятиях, где эстетика подачи играет важную роль. Форма сердца придает блюду уникальный и привлекательный вид, что может стать конкурентным преимуществом.

Панель Управления и Функциональность

• Электромеханическая панель управления с терморегулятором: Простота и надежность электромеханического управления обеспечивает интуитивно понятную настройку температуры. Терморегулятор позволяет точно контролировать процесс выпечки, что критически важно для достижения идеальной хрустящей корочки и равномерного пропекания вафель.
• 2 зоны выпечки с независимым управлением: Наличие двух независимых зон выпечки значительно повышает производительность. Каждая зона может работать при своей температуре, что позволяет одновременно готовить вафли с разными степенями прожарки или оперативно реагировать на изменение потока заказов. Независимое управление также гарантирует, что при выходе из строя одной зоны, вторая продолжит функционировать.
• Емкость для сбора жира: Эта деталь повышает гигиеничность и упрощает процесс очистки. Собирая излишки жира и теста, она предотвращает их стекание на рабочие поверхности и нагревательные элементы, что способствует более длительному сроку службы оборудования и поддержанию чистоты на кухне.
• Индикаторы питания и нагрева: Эти простые, но важные индикаторы обеспечивают визуальный контроль за работой вафельницы. Индикатор питания сообщает о подаче электроэнергии, а индикатор нагрева сигнализирует о достижении заданной температуры, позволяя повару точно определить момент начала выпечки.

Конструкционные Материалы

• Корпус из нержавеющей стали: Нержавеющая сталь является эталоном для профессионального кухонного оборудования. Она обеспечивает исключительную долговечность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и высоким температурам. Кроме того, нержавеющая сталь легко очищается и соответствует строгим санитарным нормам.
• Несъемные рабочие поверхности из чугуна: Чугун — это традиционный и один из лучших материалов для рабочих поверхностей вафельниц. Он обладает выдающимися теплоаккумулирующими свойствами, обеспечивая равномерное распределение и удержание тепла. Это гарантирует однородное пропекание вафель и формирование характерной хрустящей текстуры. Несъемные поверхности, с одной стороны, упрощают конструкцию и повышают надежность, с другой — требуют более тщательной очистки на месте.

Дополнительные Характеристики и Их Преимущества

Размер Вафли

• 132х125х24 мм: Стандартизированный размер вафли облегчает порционирование и подачу. Такие размеры позволяют создавать достаточно крупные и сытные вафли, которые могут быть поданы как самостоятельное блюдо или в качестве основы для различных десертов с топпингами. Глубина в 24 мм обеспечивает достаточную толщину для воздушной и мягкой текстуры внутри при сохранении хрустящей корочки.

Температурный Режим

• От 50 до 300 °C: Широкий диапазон температурного режима предоставляет гибкость в приготовлении различных видов вафель. Нижние температуры (50-100 °C) могут использоваться для поддержания вафель в теплом состоянии или для медленной выпечки, в то время как высокие температуры (до 300 °C) обеспечивают быстрое приготовление и формирование золотистой хрустящей корочки. Такой диапазон позволяет экспериментировать с рецептурой и добиваться идеальных результатов для различных предпочтений.

Заключение

Вафельница Tatra TWI 2 TIAMO представляет собой высокопроизводительное и надежное оборудование для профессионального использования. Её продуманные конструктивные решения, такие как две независимые зоны выпечки, корпус из нержавеющей стали и чугунные рабочие поверхности, в сочетании с широким температурным диапазоном, делают её эффективным инструментом для любого предприятия общественного питания, стремящегося предложить своим клиентам высококачественные и эстетически привлекательные вафли в форме сердца.

Гарантийные обязательства:

Премиальное качество – премиальная защита! Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!