ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XV 593

✦ Пароконвектомат UNOX XV 593 — надёжное решение для HoReCa и пекарен ✦

➤ Профессиональный подход к приготовлению

Модель Unox XV 593 из линейки CHEFLUX Manual — это электрический пароконвектомат, разработанный для интенсивного использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кондитерских и торговых точках. Подходит для выпечки, приготовления мясных, рыбных и овощных блюд.

➤ Современные технологии термообработки

• Конвекционный режим (30–260 °C) — для равномерной жарки и запекания.

• Конвекция + пар (48–260 °C) — бережная готовка с сохранением веса и текстуры продукта.

• Предварительный разогрев до 260 °C — быстрый выход на нужную температуру.

• INF-режим — беспрерывная работа до ручного отключения.

✦ Ключевые технологии модели XV 593 ✦

➤ Контроль климата в камере

• AIR.Plus — система с реверсивными вентиляторами и двумя скоростями подачи воздуха.

• DRY.Plus — активное удаление влаги, полезно для формирования корочки.

• STEAM.Maxi™ — ручная подача пара при необходимости.

➤ Инженерные решения для безопасности и гигиены

• Protek.SAFE™ — минимальный нагрев внешней поверхности и стекла дверцы.

• Дверь с блокировкой в положениях 60°, 120°, 180°, возможность перевесить.

• Съёмное внутреннее стекло и закруглённые углы камеры — удобно мыть, соответствие стандартам гигиены.

✦ Конструкция и материалы ✦

• Камера — из нержавеющей стали AISI 304.

• Направляющие С-образные — прочные, из нержавеющей стали.

• Петли двери — из самосмазывающегося технополимера.

• Замок — выполнен из углеродного волокна — прочный и долговечный.

• Подсветка камеры — галогенные лампы.

✦ Простое и понятное управление ✦

• Механическая панель управления (поворотные переключатели).

• Визуальное отображение остаточного времени цикла.

• Регулировка времени приготовления — от 0 до 120 минут.

• Подача пара — от 0 до 100 %.

✦ Монтаж и комплектация ✦

• Требуется подключение к воде (вентиль 3/4″).

• В комплекте:

— Шланг подачи воды, механический фильтр и обратный клапан;

— Starter Kit: саморезы, ключ, заглушка слива и наклейка;

— 4 пластиковых держателя.

• Противни не входят в комплект.

➤ Почему стоит выбрать UNOX XV 593?

Это компактное и мощное решение с высокими стандартами безопасности, стабильной термообработкой и качественной сборкой. Идеально подходит для заведений с большими объёмами готовки, где важны результат, надёжность и простота обслуживания.

◆ Гастроёмкости — полный ассортимент

◆ Противни для кухни HoReCa

◆ Водоподготовка:

Для корректной работы рекомендуется использовать водоумягчитель, чтобы избежать накипи и продлить срок службы оборудования.

Гарантийные обязательства:

Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!

Как продлить срок службы пароконвектомата? Рекомендации по обслуживанию — здесь!