Печь электрическая для пиццы ABAT ПЭП-4х2

Печь электрическая для пиццы двухкамерная ABAT ПЭП-4х2 - используется в ресторанах, кафе, пиццериях и других объектах общественного питания, для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

Печь с 2-мя рабочими камерами (700x700x179(151)), каждая вмещает до 4-х заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Нагрев обеспечивают 12 ТЭНов из высококачественной нержавеющей стали, расположенные сверху и снизу каждой камеры. Регулировка верхних и нижних ТЭНов осуществляется раздельными переключателями. Диапазон регулирования температуры находится в пределах 20-450°С. Встроенный аварийный термовыключатель отключает нагрев при достижения температуры свыше 500°С.

Дверцы оснащены смотровыми окнами из жаропрочного стекла, а в камерах установлены лампы подсветки, что позволяет контролировать процесс приготовления пиццы.

Облицовка печи изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304, дверцы из эмалированной стали, боковые и задняя часть корпуса - из окрашенного металла, сам жарочный шкаф выполнен из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Жарочная поверхность (под) - изготовлен из огнеупорного камня (фельзит) толщиной 20 мм.

Печь ABAT ПЭП-4х2 является более доступным вариантом для увеличения производительности и экономии рабочего пространства, чем установка пицца печей ABAT ПЭП-4 в два яруса. Может устанавливаться на подставку ABAT ПП-4 .

Особенности:

• Разогрев до +300°С за 35 минут.
• Очистка пиролизом при температуре +450°С.
• 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры).
• Аварийный термовыключатель.
• 2 шибера для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи (по одному для каждой камеры).
• Печь вмещает 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм.
• Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов а каждой камере.
• 2 термометра для отображения температуры в жарочной камере (по одному для каждой камеры).
• Площадь пода - 2х0,49 м2.