Печь электрическая для пиццы ABAT ПЭП-6 без крыши

Печь электрическая для пиццы ABAT ПЭП-6 без крыши - используется в ресторанах, кафе, пиццериях и других объектах общественного питания, для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

Печь с одной рабочей камерой (1050x780x176(153)), вмещает до 6-ти заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Нагрев камеры обеспечивают 12 ТЭНов из высококачественной нержавеющей стали, расположенные сверху и снизу. Регулировка верхних и нижних ТЭНов осуществляется раздельными переключателями. Диапазон регулирования температуры находится в пределах 20-450°С. Встроенный аварийный термовыключатель отключает нагрев при достижения температуры свыше 500°С.

Дверца оснащена смотровым окном из жаропрочного стекла, а в камере установлена лампа подсветки, что позволяет контролировать процесс приготовления пиццы.

Облицовка печи изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304, дверца и рамка рабочей камеры - иэ эмалированной стали, боковые и задняя часть корпуса - из окрашенного металла, сам жарочный шкаф выполнен из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Жарочная поверхность - под: изготовлен из огнеупорного камня (фельзит) толщиной 20 мм.

Модель ПЭП-6 без крыши устанавливается друг на друга в несколько ярусов, для обеспечения большей производительности и экономии рабочего пространства: для установки на подставку ABAT ПП-6 - в 2 или 3 яруса; для установки на подставку ABAT ПП-6-01 - в 4 яруса. Заключительным этапом в установке многоярусной конструкции будет установка печи с крышей - ABAT ПЭП-6-01.

Особенности:

• Разогрев до +300°С за 35 минут.
• Очистка пиролизом при температуре +450°С.
• 2 механических термостата.
• Аварийный термовыключатель.
• Шибер для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи.
• Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм.
• Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов.
• Термометр для отображения температуры в жарочной камере.
• Площадь пода - 0,73 м2.
• Печь без крыши. Не является самостоятельным изделием.