Бесплатная доставка от 5000 рублей. Ознакомиться с условиями

База знаний HoReCa / Кухонный инвентарь

Кухонный инвентарь

Рубрики

Показать все рубрики

Тип ресурса

Посуда из чугуна: особенности и преимущества

Чугун — это сплав железа с углеродом, менее пластичный, чем железо, более твёрдый и хрупкий. Родиной чугуна является Китай, но археологи находят чугунную посуду по всему свету.

Всё о фарфоре: история, отличительные черты, торговые марки

Что необходимо знать о фарфоре

Впервые фарфор был получен в Китае в 6-7 веках. Пришел фарфор на смену нефриту, превзойдя его по качеству и оказавшись легче и доступнее в обработке.

Всё, что вам нужно знать о ножах (часть 1)

Нож — главный инструмент повара, поэтому он должен быть удобным, острым и долговечным. Из этого материала вы узнаете полезную информацию о ножах и о правильном обращении с ними.

Поиск

Корзина