База знаний HoReCa
Что необходимо знать о фарфоре
Впервые фарфор был получен в Китае в 6-7 веках. Пришел фарфор на смену нефриту, превзойдя его по качеству и оказавшись легче и доступнее в обработке.
Техническое обслуживание капсульных кофемашин
В силу своих конструктивных особенностей, капсульные кофемашины очень просты в своем использовании. Обычно, такие кофемашины имеют очень маленький размер. И, как говорят специалисты, там нечему ломаться.
Стоит ли покупать б/у кофемашину?
Для того, чтобы ответить на такой непростой вопрос, необходимо четко определиться, какие цели вы ставите перед нужной вам техникой.
Очистка кофемашины от накипи лимонной кислотой
Кофемашина – популярный и удобный агрегат для приготовления кофе. В процессе эксплуатации он, как и большинство бытовых приборов, загрязняется и требует очистки. Для того, чтобы выяснить как происходит этот процесс, в первую очередь необходимо прочитать инструкцию. Там все подробно рассказывается. Но, к сожалению, наши граждане редко читают инструкции и, как следствие, получают плохо работающую или вообще неисправную машину.
Рекомендации от мастера, продлевающие эксплуатацию кофемашин
Прежде чем что-то советовать, необходимо понимать следующее. Любая кофемашина - это сложный и, порой, далеко недешевый бытовой прибор.
Какое молоко использовать в кофемашине
Ни для кого не секрет, что подавляющее большинство кофейных напитков в составе имеют молоко. Именно поэтому выбор молока является таким же важным, как выбор кофе или человека, который будет работать на точке.
Как очистить от накипи кофемашины Saeco
В кофемашине Saeco, как и аппаратах других марок, нагрев воды осуществляется бойлером. Со временем в бойлере образуется накипь, что приводит к неправильной работе кофемашины и в дальнейшем к поломке, дорогостоящему ремонту, с заменых запасных частей. Чтобы избежать ненужных трат, кофемашину необходимо чистить от кофейных масел и от накипи.
Как приготовить американо в кофемашине
Каждая деталь чрезвычайно важна и интересна в таком, казалось бы, простом напитке, как американо.