База знаний HoReCa / Бары и пивоварни

Бары и пивоварни

Последнее обновление: 2019-07-01

Оборудование для бара: техника, инвентарь, мебель

Главное отличие заведений этого формата — акцент на приготовление и продажу напитков. Кулинарные блюда (салаты, закуски, сэндвичи, картофель фри) присутствуют в меню обычно в минимальном объеме. Узкая специализация влияет на выбор профессионального барного оборудования.