Практические советы по уходу за кофемашиной от мастера
Москва

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

ROSENTHAL

Mesh colours 48 товаров, 88 989 р.

LY`S

Horeca 80 товаров, 22 271 р.

БОРИСОВСКАЯ КЕРАМИКА

Pinki 23 товара, 5 312 р.

STEELITE

Brown Dapple 46 товаров, 47 107 р.
Vesuvius 32 товара, 24 502 р.
Cino 40 товаров, 42 852 р.
Craft Grey 27 товаров, 34 909 р.
Craft Green 57 товаров, 73 806 р.
Scape grey 14 товаров, 17 996 р.
Antoinette 55 товаров, 88 897 р.
Craft Brown 51 товар, 63 565 р.
Simplisiti white 100 товаров, 67 630 р.
Blue Dapple 90 товаров, 94 943 р.
Optik 40 товаров, 36 582 р.
Spyro 45 товаров, 40 675 р.
Craft White 49 товаров, 62 405 р.
Craft Red 37 товаров, 49 435 р.
Craft Blue 45 товаров, 60 478 р.

PORLAND

Botanical 21 товар, 19 861 р.
Moss 25 товаров, 24 223 р.
Lebon 20 товаров, 10 307 р.
Blizzard 13 товаров, 6 867 р.
Orion 14 товаров, 17 226 р.
Frost 14 товаров, 12 609 р.
Vortex 24 товара, 13 788 р.
Iris grey 17 товаров, 11 119 р.
Twilight 20 товаров, 20 472 р.
Seasons 91 товар, 73 643 р.
Iris blue 17 товаров, 9 436 р.
Maria 12 товаров, 6 284 р.
Soley 47 товаров, 14 374 р.
Root rusty 25 товаров, 30 287 р.
Black moss 28 товаров, 30 124 р.
Root blue 25 товаров, 31 180 р.
Mix&match 30 товаров, 23 347 р.
Legacy copper 0 товаров, 0 р.
Natura 16 товаров, 9 616 р.
Rock 14 товаров, 14 616 р.

REVOL

Arborescence 42 товара, 94 744 р.

KUNSTWERK

Neptune 9 товаров, 6 511 р.
Kunstwerk 530 товаров, 223 639 р.
Iris 14 товаров, 7 833 р.
Profile 8 товаров, 909 р.
Kioto 7 товаров, 1 459 р.
Pastoral 48 товаров, 21 671 р.
Agava 12 товаров, 6 383 р.
Sapporo Basic Gold Matte 4 товара, 643 р.
Sapporo Basic 6 товаров, 610 р.
Stone 9 товаров, 3 983 р.
Sapporo Basic Black Matte 7 товаров, 1 036 р.
Sapporo Basic Pink Gold Matte 4 товара, 736 р.
Elite 7 товаров, 2 059 р.
Sapporo Basic Violet Matte 4 товара, 643 р.
Pion 13 товаров, 6 743 р.
Agate 11 товаров, 5 018 р.
Mak 7 товаров, 5 369 р.

P.L. PROFF CUISINE

Coral fusion 26 товаров, 12 451 р.
Barista-Macarons 0 товаров, 0 р.
Rubi sunset 8 товаров, 7 151 р.
Evolution 10 товаров, 6 395 р.
Elephant ivory 10 товаров, 8 944 р.
Grazia 5 товаров, 999 р.
Organica green 20 товаров, 8 397 р.
Purple spider silk 10 товаров, 3 199 р.
Ocean fusion 23 товара, 12 040 р.
Texture 23 товара, 12 164 р.
Blue Lake Fusion 22 товара, 11 704 р.
Black Spider Silk 4 товара, 1 428 р.
Barista 34 товара, 9 042 р.
Organica sand 19 товаров, 5 423 р.
Organic 5 товаров, 2 926 р.
Green sea fusion 13 товаров, 5 322 р.
Black star 20 товаров, 15 620 р.
Organica spicy 20 товаров, 7 064 р.
Desert fusion 12 товаров, 5 073 р.
Blue spider silk 9 товаров, 2 887 р.
Brown shore fusion 21 товар, 10 849 р.
Untouched taiga 8 товаров, 7 077 р.
Orange sky fusion 16 товаров, 6 301 р.

LUXSTAHL

Toscana 6 товаров, 477 р.
Oxford 7 товаров, 376 р.
Cremona 8 товаров, 355 р.
Alaska 11 товаров, 793 р.
Madrid 5 товаров, 284 р.
Kult 10 товаров, 795 р.
Lazio 6 товаров, 604 р.
Rimini 10 товаров, 864 р.
Barcelona 5 товаров, 398 р.
Frankfurt 10 товаров, 1 017 р.
Jazz 2 товара, 114 р.
Marselles 11 товаров, 755 р.
Nizza 3 товара, 203 р.
Parma 5 товаров, 385 р.
Asti 10 товаров, 1 019 р.
Signum 10 товаров, 936 р.
Malta 8 товаров, 361 р.
Milan 9 товаров, 829 р.
Casablanca 8 товаров, 781 р.
Sophia 8 товаров, 723 р.
Tokio 12 товаров, 1 329 р.

G.BENEDIKT

Vostok gold 14 товаров, 14 812 р.
Melodie 48 товаров, 24 964 р.
Maxim 17 товаров, 6 879 р.
Country 51 товар, 28 930 р.
Atlantis 39 товаров, 20 439 р.
Lifestyle 54 товара, 46 538 р.
Praha 59 товаров, 31 947 р.
База знаний HoReCa / Обслуживание и особенности эксплуатации кофейного оборудования / Рекомендации от мастера, продлевающие эксплуатацию кофемашин
2020-05-14

Рекомендации от мастера, продлевающие эксплуатацию кофемашин

Обновлено: 2020-05-25

Прежде чем что-то советовать, необходимо понимать следующее. Любая кофемашина - это сложный и, порой, далеко недешевый бытовой прибор.

Любая кофемашина - это сложный механизм, заключающий в себе множество как разборных, так и неразборных узлов и блоков. Сочетание в такой технике воды, электричества и высокой температуры, требует особого внимания при ее эксплуатации. Принцип работы такой техники всегда один, а вот реализация у разных производителей может отличаться.

Уход за техникой

Первое, на что следует всегда обращать внимание, это уход за техникой.

Необходимо своевременно производить очистку и всевозможные мойки которые прописаны к конкретной модели. Поскольку несвоевременный уход зачастую является основной причиной выхода из строя того или иного узла, что в свою очередь приводит к остановке работы всей машины. В инструкции к каждой кофемашине подробно описаны все перечни требуемых работ, которые пользователь может произвести самостоятельно, не прибегая к услугам сервиса.

Стоит обратить внимание на то, что производить смазку заварочного блока, если он в вашей модели съёмный, необходимо своевременно. Удаление остатков молотого зерна и его последующая смазка, очень сильно влияет на продолжительность работы всего механизма. Некоторые производители такой техники укомплектовывают машины специальной смазкой. Мы настоятельно не рекомендуем использовать средства, не предназначенные для таких видов работ. Как правило, используют пищевую силиконовую смазку с высокой вязкостью и допуском NSFH1(первый пищевой допуск). Не стоит забывать производить смазку уплотнительных резиновых колец. Если есть видимые повреждения, то самостоятельная замена в домашних условиях вполне возможна.

Помол для кофемашин

Второе, на что следует обратить внимание – это постараться не использовать самый маленький помол в настройки кофемолки при использовании старых зерен темной обжарки, стоит избегать использования маслянистых зерен, так как это существенно затрудняет работу самой кофемолки. К такому зерну можно отнести и зерна с всевозможными ароматизаторами. Использование такого зерна приводит к налипанию между жерновами, в заварочном блоке и во всей подачи готового напитка.

Какая должна быть вода

Третье, что требует внимания - это качество используемой воды. Недостаточно подготовленная вода способствует быстрому отложению известковых и кальциевых отложений в гидросистеме. В свою очередь это пагубно влияет на работу всей техники. Уменьшается проходимость воды по всей системе, что влечёт за собой перегрев и выход из строя нагревательных элементов, термодатчиков и систем защиты.

Таким образом, мы подходим к следующей рекомендации: своевременная декальцинация. Проведение декальцинации является необходимой мерой защиты вашей техники от преждевременного выхода ее из строя. Производить такую чистку также можно самостоятельно и в домашних условиях. Внимательно ознакомившись с инструкцией и применяя только специальный раствор, вы продлите срок службы вашей кофемашины.

Если в вашей технике что-то вышло из строя и вы не смогли самостоятельно разобраться, или же в процессе мойки, чистки пошло что-то не так, то стоит обратиться в сервисный центр. Это тоже можно отнести к рекомендациям, поскольку своевременное вмешательство специалиста может существенно сократить сроки и все расходы по возможному дальнейшему ремонту всей кофемашины.

Читайте также

Комментарии

У этой записи еще нет комментариев
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное