Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Бар – это не просто место, где смешивают напитки. Это театр вкусов, где каждое движение бармена похоже на искусный танец, , где рождаются авторские коктейли, завязываются беседы и создается неповторимая атмосфера, а каждый коктейль – маленький шедевр. Но даже лучший бармен не раскроет весь потенциал своих творений без правильной посуды. Ведь подача – это магия первой встречи, когда напиток уже на столе, но еще не сделан первый глоток. Как же выбрать идеальный арсенал для бара, чтобы каждый коктейль звучал, как нотка в симфонии вкусов? Давайте разберемся.
Стеклянная барная посуда: одежда для коктейлей
Бокалы и стаканы: когда форма решает всё
Как художник подбирает кисти для своего полотна, так и бармен выбирает бокалы для коктейлей. Каждому напитку – своя «оправа», усиливающая аромат, подчеркивающая текстуру и дополняющая общее впечатление.
🍸 Мартини (Martini Glass) – тонкие грациозные линии, воплощение элегантности. Классика для утончённых коктейлей, таких как Dry Martini или Cosmopolitan.
🥃 Рокс (Old Fashioned, Lowball) – тяжелый, массивный, будто созданный для неспешного наслаждения виски или коктейля Old Fashioned.
🥂 Флюте (Flute) – стройный, как свеча, этот бокал подчеркивает игру пузырьков в шампанском и игристых коктейлях.
🌴 Харрикейн (Hurricane) – экзотический изгиб бокала обещает тропический вихрь вкусов. Идеальный выбор для Пина Колады или Май Тай.
🍹 Хайбол (Highball, Collins) – классика для освежающих коктейлей, в которых лед играет главную роль.
Тики-кружки (Tiki Mugs) – особенные сосуды для тропических коктейлей, в которых даже простой ром превращается в пиратское сокровище.
Грог и айриш кофе(Irish Coffee Glass) – термостойкие бокалы для горячих коктейлей.
Минимальный набор бокалов для бара:
✔Мартини–для классических коктейлей
✔Рокс – для крепких напитков
✔Хайбол – для освежающих коктейлей
✔Флюте – для игристых
✔ Кубок или Харрикейн – для фруктовых и экзотических коктейлей
Графины и кувшины: элегантность подачи
Ни одно заведение не обходится без стильных графинов и кувшинов – их роль не просто функциональна, они создают атмосферу. Стеклянный графин с рубиново-красным вином в свете свечей – это уже сценография.
• Pasabahce и Bormioli Rocco – лучший выбор для заведений с высокой проходимостью, сочетая прочность и доступность.
• Chef&Sommelier и Schott Zwiesel – элитные бренды для ресторанов, где важна утончённая эстетика подачи.
Металлические аксессуары: инструменты мастера
🌀 Шейкер – волшебный сосуд, в котором ингредиенты превращаются в магический эликсир.
• Классический (Cobbler Shaker) – с крышкой и встроенным ситечком, удобен для начинающих барменов.
• Бостон (Boston Shaker) – состоит из двух частей (металлической и стеклянной), чаще используется в профессиональных барах.
🎯 Джиггер – точность до миллилитра, чтобы каждый коктейль был идеальным.
💫 Барная ложка – легким движением смешивает слои, создавая коктейльные градиенты, похожие на закаты над океаном.
❄ Стрейнер – защитник коктейлей от нежелательных кусочков льда и мякоти.
Барная утварь для сервировки и подачи
Коктейльные трубочки и палочки
Используются как для украшения, так и для удобства питья.
Ситечки и мусатеры
Помогают фильтровать свежие ингредиенты, такие как мякоть фруктов и листья мяты.
Лёд – финальный штрих к шедевру
Кубики, крашеный лёд, ледяные шары – казалось бы, просто замороженная вода, но как много в этом элементе смысла! Кубик льда в виски тает, открывая новые грани вкуса, а крашеный лед делает мохито свежим, как бриз на Карибах.
Правильный лед – важный элемент в приготовлении напитков. Используют:
• Кубики – стандартный вариант для коктейлей.
• Крашеный лед – для освежающих напитков и коктейлей в стиле тики.
• Ледяные шары – эффектно смотрятся в премиальных напитках.
Лучшие бренды для HoReCa: когда важна каждая деталь
Чтобы заведение сияло уровнем сервиса, важно выбирать посуду, проверенную профессионалами.
🔹 Schott Zwiesel (Германия) – добавление титана делает стекло невероятно прочным. Идеально для элитных ресторанов.
🌊 Ocean (Таиланд) – доступное, но качественное стекло, которое выдерживает высокие нагрузки. Подходит для заведений с интенсивным потоком гостей.
🍷 Pasabahce (Турция) – лучший баланс качества и цены, выбор многих сетевых ресторанов.
🎭 Chef&Sommelier (Франция) – бокалы с особым изгибом, усиливающим аромат коктейлей.
🏛 Bormioli Rocco (Италия) – сочетание вековых традиций и современного дизайна.
🎩 Stölzle (Германия) – классика с нотками инноваций, стильные бокалы для коктейлей премиум-класса.
Итог: создайте магию в своем баре
Правильно подобранная барная посуда – это не просто инвентарь, а философия подачи. Это тот нюанс, который превращает обычный коктейль в незабываемый опыт.
Интернет-магазин BarNeo – это выгодные цены и огромный ассортимент товаров для ресторанного бизнеса. В нашем каталоге вы найдете более 100 000 позиций: посуду, аксессуары для сервировки, инвентарь, профессиональное оборудование, кофемашины, мебель и многое другое для кафе, ресторанов, баров, гостиниц и столовых.
Мы предлагаем не только продукцию, но и полный комплекс услуг: лизинг оборудования, разработку технологических решений и дизайн-проекты помещений. BarNeo – ваш надежный партнер в мире HoReCa!
