Какой морозильный ларь выбрать | Блог BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

EVER UNISON

Japan plum 44 товара, 12 733 р.
Autumn grass 45 товаров, 13 592 р.
Blue bamboo 43 товара, 9 752 р.
Lucky 44 товара, 13 985 р.

ETERNUM

Doria 8 товаров, 3 269 р.
Rustic 7 товаров, 3 575 р.
Anser 25 товаров, 26 362 р.
X-15 12 товаров, 14 969 р.
Baguette 17 товаров, 7 642 р.
Nova 3 товара, 299 р.
Adagio 11 товаров, 4 511 р.

PASABAHCE БОР

Elysia 6 товаров, 1 721 р.
Timeless 9 товаров, 1 697 р.

REVOL

Arborescence 31 товар, 117 073 р.

RINART

Kayla Akasya 5 товаров, 3 817 р.
Cream Nordic 4 товара, 2 994 р.
Cream Kayla 5 товаров, 3 260 р.
Valencia Vega 11 товаров, 7 860 р.
Kayla Paradiso 5 товаров, 4 398 р.

SAM&SQUITO

Vintage 0 товаров, 0 р.
Classic 0 товаров, 0 р.
Galaxy 0 товаров, 0 р.
Quadro 0 товаров, 0 р.

G.BENEDIKT

Melodie 45 товаров, 34 616 р.
Praha 57 товаров, 43 642 р.
Country 51 товар, 51 001 р.
Atlantis 31 товар, 24 477 р.
Vostok gold 14 товаров, 21 169 р.
Lifestyle 54 товара, 76 760 р.
Maxim 14 товаров, 7 221 р.

BY BONE

Tropikal 36 товаров, 60 830 р.
Tinta Spazio 25 товаров, 35 664 р.
Elegance 58 товаров, 96 504 р.
Tinta Tierra 15 товаров, 19 334 р.
Vintage 54 товара, 67 838 р.
Tessera 21 товар, 39 414 р.
Rome 18 товаров, 32 526 р.
Gleam 11 товаров, 12 694 р.
Falme Brown 23 товара, 29 552 р.

COMAS

Cheese 18% 9 товаров, 1 422 р.
BCN COLORS 18% Satin 9 товаров, 1 577 р.
Sevilla M 6 товаров, 800 р.
London Vintage 12 товаров, 4 052 р.
BCN COLORS 18% Champagne 9 товаров, 2 827 р.
BCN Colors 18% Copper 2 товара, 775 р.
Pinzas Luxe 9 товаров, 8 619 р.
Santorini 8 товаров, 1 521 р.
Ingles 26 товаров, 5 420 р.
Hidraulic 18% 7 товаров, 1 199 р.
CONTOUR 9 товаров, 3 332 р.
BCN Colors 18% Black 9 товаров, 2 827 р.
VERSAILLES SATIN COPPER 9 товаров, 5 369 р.
VERSAILLES SATIN 9 товаров, 5 336 р.
Comas Organic 18% 1 товар, 149 р.

CORONE

Verde 0 товаров, 0 р.
Caffetteria 0 товаров, 0 р.
Urbano 0 товаров, 0 р.
Oceano 0 товаров, 0 р.
Colore 0 товаров, 0 р.
Celeste 0 товаров, 0 р.
Сarmen 0 товаров, 0 р.
Rust 0 товаров, 0 р.
Primavera 0 товаров, 0 р.
Terra 0 товаров, 0 р.
Natura 0 товаров, 0 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями
База знаний HoReCa / Холодильное оборудование / Как выбрать морозильный ларь: виды, характеристики, производители

Как выбрать морозильный ларь: виды, характеристики, производители

Морозильные лари нужны для хранения полуфабрикатов, мороженого, мяса, рыбы и прочих продуктов. Используются в магазинах, заведениях общественного питания, цехах, точках уличной торговли.

Что такое морозильный ларь?

Морозильный ларь – это вид холодильного оборудования, предназначенного для замораживания и продолжительного хранения продуктов. Одна из основных отличительны черт – горизонтальное расположение. Ставшие отличной альтернативой, встроенным в холодильники, морозильным камерам, лари обеспечивают достаточно большое объем для хранения продуктов. Они активно используются в заведениях общепита, цехах, точках торговли и даже в частных целях.

Характеристики морозильных ларей

Разберем, какие параметры нужно учитывать, выбирая морозильные лари.

Габариты и объём

Морозильные лари бывают различных размеров — от компактных моделей для малого бизнеса до крупногабаритных — для складов, гипермаркетов, ресторанов. В зависимости от объёма морозильной камеры внутри можно разместить от 50 до 900 литров продукции.

Лари могут быть однокамерными или разделёнными на несколько секций. Дополнительно комплектуются съёмными корзинами для сортировки продуктов. Для удобного перемещения многие лари поставляются в комплекте с колёсами.

Вид крышки

Один из главных отличительных параметров морозильных ларей — тип дверей. Они бывают откидные или раздвижные. Первые чаще используют в служебных помещениях, а вторые — в торговых точках. Сплошные крышки можно использовать в качестве дополнительных поверхностей.

Раздвижные дверцы, в свою очередь, бывают с прямым, наклонным или изогнутым стеклом. На многих дверцах предусмотрен замок для защиты от краж.

Лари-бонеты

Для демонстрации и свободного доступа к продуктам есть разновидность морозильных ларей без крышки — бонеты. Их устанавливают как у стен, так и в центре зала, что помогает рационально использовать пространство и обеспечить покупателю лучший доступ к товару. Часто они оборудуются суперструктурой — полкой, надстроенной над бонетой для экспозиции сопутствующих товаров, например, соусов и приправ.

Ширина и длина открытых ларей может быть несколько метров. При этом высота обычно небольшая, чтобы достать продукты могли даже дети.

Материалы корпуса

Для производства корпусов бюджетных ларей чаще используется обычная сталь. Со временем она может подвергаться коррозии, поэтому лучше выбрать ларь из оцинкованного металла с полимерным покрытием.

Чтобы привлечь внимание покупателей к товару, многие модели оформлены цветными вставками из прочного пластика. Некоторые образцы имеют светодиодную подсветку.

Система управления

Управление морозильником бывает механическим, электромеханическим или электронным. Последний тип позволяет на цифровом дисплее выставить температуру с точностью до градуса. На остальных моделях диапазон охлаждения можно регулировать, не задавая точных параметров.

По типу температурного режима морозильники бывают низко- и среднетемпературные: от -60 до +12 ° С.

Энергопотребление

Морозильные лари круглосуточно работают от электросети, поэтому рациональнее приобретать модели с энергоэффективность не ниже A-класса.

Также важно учитывать климатический класс оборудования. Он маркируется латинскими буквами:

  • N — нормальный климатический класс для работы при температуре окружающей среды от +16°С до +32°С;
  • SN — субнормальный — при температуре от +10°С до +32°С;
  • ST — субтропический — для работы при температуре окружающей среды от +18 °С до +38°С;
  • T — тропический: — при температуре окружающей среды от +18°С до +43°С.

В России наиболее востребованы морозильники с маркировкой «SN». Модели класса «ST» и «T» чаще используются для уличной торговли в тёплое время года.

Одна из главных характеристик — возможность автономной работы. При отключении электроэнергии ларь должен долго удерживать низкую температуру внутри камеры.

Лучшие морозильные лари

Большой ряд морозильных ларей предлагают российские бренды «Снеж», Frostor, Italfrost, Polair, Pozis. Эти производители работают примерно в одном ценовом сегменте (15-45 тысяч рублей).

Высоко ценится оборудование компаний Liebherr (Австрия) и Tefcold (Дания). Морозильники этих марок стоят 40-200 тысяч рублей.

Бюджетный модельный ряд — до 20 тысяч рублей — предлагает китайский бренд Hurakan.Высоко ценится оборудование компаний Liebherr (Австрия) и Tefcold (Дания). Морозильники этих марок стоят 40-200 тысяч рублей.
Бюджетный модельный ряд — до 20 тысяч рублей — предлагает китайский бренд Hurakan.

Читайте также

Комментарии

У этой записи еще нет комментариев
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное