Профессиональные фритюрницы | Каталог BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

ARCOROC

Broadway 9 товаров, 4 044 р.
Stairo 8 товаров, 1 732 р.

LUZERNE

Lancaster Garden 40 товаров, 57 911 р.

ARIANE

Daro 7 товаров, 6 495 р.
Vital Coupe 25 товаров, 17 734 р.

HEPP

Ecco 14 товаров, 4 775 р.

TOGNANA

V.Vienna 29 товаров, 44 515 р.
Vienna Charm-Red 11 товаров, 15 075 р.
Organica 9 товаров, 23 347 р.
Vienna Charm-Grey 11 товаров, 16 119 р.
Vienna Charm-Green 8 товаров, 12 237 р.

SANDSTONE

Lantana 42 товара, 14 424 р.

FINE2DINE

Usko 11 товаров, 15 275 р.

SAMURA

MO-V 24 товара, 137 253 р.

CRISTAL DARQUES

Macassar 6 товаров, 4 440 р.

БОРИСОВСКАЯ КЕРАМИКА

Punto Bianca 83 товара, 47 676 р.
Marengo 21 товар, 7 208 р.
Antica Perla 83 товара, 38 115 р.
Pinki 23 товара, 7 699 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

ФРИТЮРНИЦЫ

Код товара: 252854
Артикул: C2710
4 274 р.
страна:
китай
габариты:
285x450x310 мм
объем емкости:
6 л
max температура:
+60/+190° с
электропитание:
220 в | 2,2 квт
Код товара: 125903
Артикул: A0693
7 108 р.
вес:
7 кг
страна:
китай
габариты:
450х290х310 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
6 л
Код товара: 255544
Артикул: A0692
6 776 р.
вес:
5,5 кг
страна:
китай
габариты:
210x380x305 мм
объем емкости:
4 л
электропитание:
220 в | 2 квт
Код товара: 125904
Артикул: A0694
7 783 р.
вес:
7,3 кг
страна:
китай
габариты:
450x290x350 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
8 л
Код товара: 252855
Артикул: C2711
9 559 р.
вес:
11 кг
модель:
eef6+6
страна:
китай
габариты:
570x450x310 мм
объем емкости:
6+6 л
Код товара: 125905
Артикул: A0695
10 290 р.
вес:
8 кг
страна:
китай
габариты:
470x350x360 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
10 л
Код товара: 290453
Артикул: D9925
Код товара: 290451
Артикул: D9923
Код товара: 125848
Артикул: A0696
12 933 р.
вес:
9 кг
страна:
китай
габариты:
470х425х335 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
4+4 л
Код товара: 125852
Артикул: A0697
13 633 р.
вес:
10 кг
страна:
китай
габариты:
570х450х310 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
6+6 л
Код товара: 259460
Артикул: C7448
12 933 р.
вес:
9,2 кг
страна:
китай
габариты:
290х485х450 мм
объем емкости:
12 л
электропитание:
220 в | 3,25 квт
Код товара: 125862
Артикул: A0698
14 768 р.
вес:
15 кг
страна:
китай
габариты:
570х450х350 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
8+8 л
Код товара: 125866
Артикул: A0699
20 897 р.
вес:
20 кг
страна:
китай
габариты:
700х470х360 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
10+10 л
Код товара: 290452
Артикул: D9924
Код товара: 290454
Артикул: D9926
Код товара: 259461
Артикул: C7447
25 078 р.
вес:
14,2 кг
страна:
китай
габариты:
580х485х450 мм
объем емкости:
12+12 л
max температура:
200° с
Код товара: 280347
Артикул: D6445
Код товара: 126650
Артикул: 149937
14 907 р.
вес:
10 кг
страна:
китай
габариты:
290x550x410 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
12 л
Код товара: 126651
Артикул: 148271
14 601 р.
вес:
8 кг
страна:
китай
габариты:
330x460x325 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
6+6 л
Код товара: 302486
Артикул: 356681
20 949 р.

Серии

Cook Line 378 товаров

Фритюрница разнообразит меню любого общепита с минимальными издержками. Жарка блюд в кипящем масле широко применяется в ресторанах фаст-фуда, в азиатской, европейской, русской кухнях.

Подготовленные полуфабрикаты загружаются в корзину, которая опускается в ванну с разогретым маслом. Нагревательные элементы встроены в основание аппарата, а регулировка температуры нагрева выполняется оператором.

Фритюрницы отличаются по следующим параметрам:

  • Электрический или газовый источник питания.
  • Объём ванны
  • Количество ванн.
  • По типу установки: напольные или настольные.
  • Производство: отечественные или зарубежные производители.

Профессиональная фритюрница имеет высокую производительность и большие размеры. Оборудование предназначено для продолжительной работы в течение целого дня, датчики контролируют температуру масла и не позволяют доводить его до кипения.

Модель с двумя ваннами подходит для установки в тепловую линию более крупного ресторана. Для небольшого заведения достаточно фритюра с емкостью 4-6 литров. Более экономный вариант — это аппарат с одной ванной, и двумя корзинами.

Большинство фритюрниц имеют закругленные углы, что упрощает их очистку.

Глубина или форма ванны зависит от того, какие блюда планируется готовить. Квадратная ёмкость — универсальная, прямоугольная — лучше подойдёт для жарки рыбы. Неглубокие ёмкости применяются в основном для жарки в один слой (чебуреки, пирожки).

Регулятор температуры и таймер времени обязательны для профессионального оборудования. Вместительные ванны имеют встроенный кран для слива масла. Съемные рабочие ёмкости ускоряют чистку и замену масла.

Дополнительная безопасность:

  • Опция автоматического отключения при открытии защищает от попадания горячих брызг на персонал.
  • Ванна, корзина, корпус и ТЭНы из нержавейки не боятся интенсивного использования и увеличивают срок службы техники.
  • Термостаты и датчики не допускают случайного возгорания в случае замыкания.
  • Ручки корзин и крышки выполнены из термостойкого пластика.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное