Соковыжималки для ресторана - купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

SCHOTT ZWIESEL

Sensa 6 товаров, 5 700 р.
Prizma 4 товара, 3 481 р.
Vervino 9 товаров, 9 430 р.

PASABAHCE

Timeless 20 товаров, 6 368 р.

БОРИСОВСКАЯ КЕРАМИКА

Marengo 21 товар, 6 542 р.
Punto Bianca 85 товаров, 48 048 р.
Pinki 22 товара, 6 565 р.

TOGNANA

Organica 9 товаров, 23 792 р.
Vienna Charm-Grey 10 товаров, 14 328 р.
Vienna Charm-Red 10 товаров, 14 072 р.
Vienna Charm-Green 7 товаров, 10 035 р.
V.Vienna 20 товаров, 31 330 р.

LAMBERT

Lambert 28 товаров, 4 904 р.

ETERNUM

Adagio 11 товаров, 5 115 р.
Anser 25 товаров, 27 167 р.
X-15 12 товаров, 16 394 р.
Nova 1 товар, 98 р.
Doria 8 товаров, 3 738 р.
Baguette 17 товаров, 8 363 р.

COMAS

Cheese 18% 9 товаров, 1 350 р.
BCN Colors 18% Copper 9 товаров, 2 563 р.
Comas Organic 18% 1 товар, 149 р.
Ingles 27 товаров, 5 385 р.
Hidraulic 18% 7 товаров, 1 142 р.
BCN Colors 18% Black 9 товаров, 2 563 р.
VERSAILLES SATIN COPPER 9 товаров, 5 080 р.
CONTOUR 9 товаров, 3 174 р.
VERSAILLES SATIN 9 товаров, 5 080 р.

KUNSTWERK

Sapporo Basic Violet Matte 4 товара, 1 013 р.
Profile 8 товаров, 1 547 р.
Agate 11 товаров, 5 550 р.
Agava 12 товаров, 6 889 р.
Sapporo Basic Gold Matte 4 товара, 910 р.
Sapporo Basic Black Matte 7 товаров, 1 639 р.
District Black Gold Matte 4 товара, 1 311 р.
Iris 14 товаров, 9 199 р.
Stone 9 товаров, 5 035 р.
Sapporo Basic Pink Gold Matte 4 товара, 914 р.
Neptune 8 товаров, 5 633 р.
Mak 7 товаров, 6 230 р.
Pion 12 товаров, 6 248 р.
Kioto 7 товаров, 1 562 р.
Sapporo Basic 6 товаров, 1 067 р.
Kunstwerk 507 товаров, 239 007 р.
Pastoral 47 товаров, 29 941 р.
Elite 7 товаров, 3 218 р.

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

Prince 37 товаров, 13 922 р.
Акварель 352 товара, 145 640 р.

CORONE

Terra 21 товар, 10 256 р.
Celeste 21 товар, 11 613 р.
Colore 11 товаров, 3 353 р.
Urbano 16 товаров, 8 121 р.
Caffetteria 6 товаров, 1 459 р.
Verde 9 товаров, 5 785 р.
Natura 53 товара, 21 954 р.
Oceano 14 товаров, 2 849 р.
Каталог / Типы предприятий / Ресторан / Соковыжималки для ресторана

СОКОВЫЖИМАЛКИ ДЛЯ РЕСТОРАНА

Код товара: 284842
Артикул: 159020
Код товара: 284844
Артикул: 158053
Код товара: 136364
Артикул: 153763
8 662 р.
вес:
5 кг
тип:
для цитрусовых
цвет:
оранжевый
страна:
китай
габариты:
340х230х365 мм
Код товара: 259499
Артикул: 6589
Код товара: 136331
Артикул: 148274
8 935 р.
вес:
4,3 кг
тип:
для овощей и фруктов
объем:
1,5 л
страна:
китай
габариты:
310х230х450 мм
Код товара: 53118
Артикул: SJ-CJ4
8 878 р.
вес:
5 кг
тип:
для цитрусовых
цвет:
черный
страна:
китай
габариты:
308х218х354 мм
Код товара: 284841
Артикул: 159021
Код товара: 281293
Артикул: 157721
Код товара: 128937
Артикул: PC700
10 831 р.
вес:
5 кг
тип:
для овощей и фруктов
страна:
италия
габариты:
230х310х395 мм
мощность:
0,85 квт
Код товара: 53097
Артикул: SJ-CJ5
11 020 р.
вес:
5,7 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
китай
габариты:
340х240х420 мм
мощность:
0,18 квт
Код товара: 53223
Артикул: HA-007
12 291 р.
вес:
4 кг
тип:
для овощей и фруктов
объем:
1,5 л
страна:
китай
габариты:
320х230х460 мм
Код товара: 171812
Артикул: 170147
14 504 р.
вес:
5 кг
тип:
для овощей и фруктов
страна:
китай
габариты:
170х290х460 мм
мощность:
0,3 квт
Код товара: 171813
Артикул: 170146
Запросить цену
тип:
для овощей и фруктов
страна:
китай
габариты:
170х290х460 мм
мощность:
0,2 квт
напряжение:
220 в
Код товара: 53290
Артикул: SJ-CJ5A
18 733 р.
вес:
5,7 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
китай
габариты:
340х240х420 мм
мощность:
0,23 квт
Код товара: 130813
Артикул: SJ-CJ6
20 272 р.
вес:
11,2 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
китай
габариты:
287х212х396 мм
мощность:
0,23 квт
Код товара: 126298
Артикул: 14049
28 831 р.
вес:
2,5 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
210х210х310 мм
мощность:
0,15 квт
Код товара: 126296
Артикул: 151008
32 800 р.
вес:
2,5 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
210х210х330 мм
мощность:
0,15 квт
Код товара: 88199
Артикул: 61233
28 606 р.
вес:
3 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
210х210х290 мм
мощность:
0,15 квт

Серии

Cook Line 550 товаров

Соковыжималки для цитрусовых

Часто используются в барах для фрешей из апельсинов, грейпфрутов, мандаринов, лаймов и т. д. Обладают меньшей мощностью в сравнении с другими моделями. Отличаются простотой в использовании и невысокой ценой.
Электрические аппараты для цитрусовых имеют вращающий конус, к которому прижимается фрукт. Массовая доля полученного сока — около 50%. Но учтите, что напиток получается недостаточно прозрачный.

В механических соковыжималках для отжима используется рычаг, которым приводится в движение прижимное приспособление, и выделяемый нектар поступает в расположенный под прессом стакан. Ручные прессы отлично подходят для заведений на открытом воздухе, так как не требуют подключения к электричеству.

Универсальные соковыжималки

Универсальные модели используются для отжима мягких и твёрдых фруктов, овощей, зелени и даже орехов. По принципу работы бывают центробежные и шнековые.

В центробежных соковыжималках измельчённые ингредиенты за счёт силы вращения прижимаются к стенкам, а сок стекает в ёмкость. Такие модели характеризуются высокой производительностью, но не годятся для работы с плодами вязкой структуры типа бананов, и оставляют слишком влажный жмых от сочных фруктов.

Шнековые соковыжималки работают по принципу мясорубки. Фреши готовятся медленнее, в основном — с мякотью, но эти аппараты лучше справляются и с мягкими фруктами, и с твёрдыми семенами, орехами, пророщенными зёрнами.

Неоспоримые достоинства шнековых агрегатов: оставляют минимум отходов, сохраняют больше витаминов, работают почти бесшумно.
Главный плюс центробежных соковыжималок — внушительная скорость отжима и более доступная цена.

На что обратить внимание?

  • Мощный мотор: чем выше показатель мощности, тем больше производительность. Это особенно важно для центробежных аппаратов. Для шнековых и, тем более, цитрусовых соковыжималок мощность может быть ниже.
  • Выбор нескольких скоростей. Также обратите внимание на число оборотов в минуту
  • Наличие насадок для регулировки содержание мякоти и пены в соке
  • Размеры жёлоба для подачи плодов и резервуара для жмыха должны быть пропорциональны объёму, который планируется приготовить за один раз.
  • Функция самоочистки для экономии времени персонала.
  • Качество комплектующих: чтобы предотвратить быстрый износ, важные детали должны быть изготовлены из нержавеющей стали или других прочных материалов.
  • Устойчивость: противоскользящие ножки прочно удержат аппарат на поверхности и не допустят опрокидывания.

Какую соковыжималку выбрать?

В зависимости от потребностей вашего заведения, можете выбрать простую недорогую соковыжималку или модель известной марки с большим числом функций.

Для отжима сока из цитрусовых и гранатов линейку ручных устройств выпустила турецкая фирма Maskot. Но если постоянно требуется много цитрусового сока, то оптимальным решением будет установка испанских электронных аппаратов Zumoval, производящих до 200 литров в час. А для получения большого объёма сока из других фруктов и овощей подойдут промышленные соковыжималки французского бренда Robot Coupe. Эти аппараты отличаются высокой скоростью работы и надёжностью. Цена 100-600 тысяч рублей.

Добротные модели различных видов стоимостью до 100 тысяч рублей предлагают Италия Apach, Fimar, Sirman), Китай (Foodatlas), США (Hamilton Beach, Kitchenaid).
В самом недорогом сегменте — соковыжималки Gemlux, Gastrorag (Китай), Starfood (Тайвань).

Добавим, что готовый сок удобно хранить в сокоохладителях. Особенно востребована их установка на линии раздачи в столовой, кафе с системой «шведский стол» или на фуршетах.

Полезные статьи

Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное